...

Alegeți un frigider pentru legume și fructe

Grădina proprie – o modalitate excelentă de a mânca mai des cu produse cu vitamine înalte, cu un minim de aditivi nocivi și chiar să economisească pe ea. Un alt lucru este că în țara noastră sezonul de legume proaspete și fructe este departe de tot anul, dar într-o formă conservată toate aceste daruri de natură își pierd ușor o anumită parte din beneficiile lor.

Dacă propria dvs. grădină aduce volume semnificative de culturi și o păstra predominant proaspătă, este necesar să achiziționați un frigider special pentru legume și fructe.

Condițiile necesare

Pentru majoritatea consumatorilor moderni nu este un secret că chiar și frigiderul obișnuit de acasă are zone cu temperaturi diferite. Aceasta nu este o organizație de echipament minus, ci abilitatea de a plasa fiecare produs în acele condiții care sunt optime pentru aceasta. Un loc tipic „legume” este o cameră specială sau o cutie din partea inferioară a compartimentului principal, dar nu există condiții ideale și un spațiu mic.

Cabinetul optim de refrigerare pentru ingredientele vegetariene poate avea o temperatură foarte diferită a înghețării, dar în mod necesar, cu posibilitatea reglementării sale. Dacă aparatul foto poate face acest lucru în modul automat, atunci temperatura este de obicei în interiorul acesteia variază de la 2 la 7 grade de căldură. Dar este important să se mențină umiditatea în interiorul camerei în intervalul de 70-95%. Unele modele permit reglarea temperaturii în decurs de 8-20 de grade, dar apoi umiditatea maximă admisă va fi de 90%.

În unele cazuri, camere speciale de separare în care temperatura poate varia de la 2 la 18 grade peste zero pot fi de asemenea utilizate pentru depozitarea legumelor și a fructelor.

Într-o scară industrială, echipamentul este utilizat cu o capacitate de până la 250 de tone, dar la domiciliu, desigur, sunt utilizate camere de dimensiuni mai modeste.

Este foarte de dorit pentru mai multe compartimente, deoarece temperaturile prea scăzute pentru produsele vegetale sunt relevante numai pentru scurt timp. Pentru a evita deteriorarea, nu se poate dezgheța drastic, astfel încât frigiderul selectat ar trebui să poată crește treptat temperatura, literalmente pe una sau două grade.

Principiul de funcționare

Eliberarea frigiderelor speciale pentru legume și fructe nu este doar un accident vascular cerebral de marketing, conceput pentru a vinde aceeași unitate sub un nume nou și echipamente complet separate. Produsele descrise sunt afectate de diferite microorganisme și pot pierde, de asemenea, apă în procesul de înghețare, care se deteriorează și de sus.

Primul lucru care face un astfel de agregat, fiind încărcat, este un îngheț. Se caracterizează prin faptul că există o scădere bruscă a temperaturii, care de obicei nu atinge valori negative. Această abordare vă permite să distrugeți în mod eficient toate bacteriile posibile care ar putea provoca procese putregitoare sau de descompunere, dar în același timp pentru multe legume și fructe Temperatura crește în curând, în caz contrar fructele tropicale vor fi pur și simplu distruse din interior.

Pentru fiecare tip de fructe, este expusă o temperatură specială de stocare constantă. De exemplu, pentru morcovi ai nevoie de un zero strict, este posibil să se facă o relaxare pentru struguri – până la 2 grade de căldură, merele nu vor fi răsfățate și la +4, dar bananele sudice sunt stocate inacceptabil la temperaturi sub +7 , deși peste +12 nu merită, de asemenea,.

De semnificație principală nu este doar temperatura din interiorul camerei, ci și umiditatea, care ar trebui salvată în mod constant la un anumit nivel. Având în vedere că într-o astfel de legume agregate și fructe, fiind închise, poate fi păstrată de luni de zile, Producătorul trebuie să ia în considerare sistemul de ventilație, Deoarece reglează altfel nivelul de umiditate este pur și simplu imposibil. Sistemul urmărește cu atenție nivelul de umiditate din aer în interiorul camerei și, dacă este necesar, ia aerul din exterior, astfel încât darurile naturii nu sunt trimise.

În majoritatea cazurilor, astfel de echipamente îndeplinește toate calculele complexe în sine, prin urmare, nu este necesară cunoștințele speciale ale consumatorului. Dispozitivul presupune prezența mai multor programe încorporate, fiecare dintre acestea fiind proiectat pentru un anumit fruct sau legume – proprietarul rămâne doar pentru a apăsa butonul corespunzător și asigurați-vă că conținutul frigiderului nu se va deteriora.

Criteriile de alegere

Dacă sa decis că astfel de echipamente sunt foarte utile la domiciliu, atunci înainte de a face o achiziție Merită să acordăm atenție caracteristicilor care ar trebui să fie ghidate atunci când alegeți.

  • Gabarits. Casa nu este o cameră de depozitare, astfel încât aparatul foto încă trebuie să fie cazat undeva, astfel încât să nu interfereze cu nimeni. Un moment separat – ar trebui să treacă liber prin ușile existente, deoarece astfel de echipamente nu înțeleg.
  • Mai multe zone de temperatură. Magazinele mari pot permite o unitate cu o singură cameră pentru fiecare tip de legume sau fructe, dar este recomandabil ca acasă să aibă mai multe secțiuni, astfel încât întreaga recoltă să se potrivească într-o singură cameră. Fiecare secțiune trebuie ajustată separat, deoarece este imposibil să se păstreze toate produsele la o singură temperatură.
  • Volum. Frigidere pentru fructe și legume produse în volum de la 35 litri. Proprietarul trebuie să se gândească în prealabil ce sumă este necesară, deoarece un mic frigider nu va rezolva problema și o unitate mare este semnificativ mai scumpă, iar cu o simplă preferențială, de asemenea, nu oferă condiții adecvate de păstrare.
  • Material. Este de dorit ca echipamentul scump să fie durabil și nu și-a pierdut aspectul atrăgător cât mai mult posibil. Aceste cerințe corespund cel mai mult cu carcasele din oțel inoxidabil, dar frigiderele vopsite sunt rapid stinse în exterior.
  • Tipul de răcire. Dulapurile de refrigerare statice funcționează conform principiului circulației de masă naturală, astfel încât diferența de temperatură în zonele individuale este adesea diferită în aranjarea raftului – de sus sau dedesubt. Modelele dinamice au injectat cu forța aer rece cu un ventilator, astfel încât locația zonelor de temperatură este mai predispusă la setările utilizatorului.

Cum de a stoca fructele în mod corespunzător, veți afla în următorul videoclip.

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Ivanna Kusturica

Salutări, dragi entuziaști ai confortului și îmbunătățirii locuinței! Eu sunt Ivanna Kusturica, un designer experimentat cu o bogată experiență și o pasiune nețărmurită pentru transformarea spațiilor de locuit în tărâmuri de eleganță și confort durabile. Fiți alături de mine în timp ce vă dezvălui tapiseria călătoriei mele în domeniul designului, țesută de-a lungul anilor de creativitate, inovație și un angajament de nezdruncinat pentru a crea spații care să rezoneze cu căldură și rafinament.

Comments: 2
  1. Larisa

    Ce caracteristici trebuie să aibă un frigider pentru a păstra legumele și fructele proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp?

    Răspunde
  2. Daniela Marin

    Ce caracteristici ar trebui să caut într-un frigider special conceput pentru păstrarea legumelor și fructelor proaspete? Există anumite tehnologii sau funcții pe care ar trebui să le am în vedere în timpul selecției?

    Răspunde
Adauga comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: