Dimensiunile Mangala: standarde și norme

Vara este una dintre zilele preferate ale anului pentru mulți oameni. Unul dintre motivele pentru aceasta este capacitatea de a vă relaxa în aer liber: la cabana, hub, lângă râu sau doar în pădure. O parte integrantă a unor astfel de bare este un picnic, felul principal al căruia este în mod tradițional kebab.

Pentru a găti o carne gustoasă, suculentă, bine rooar, are nevoie de un Brazier. Puțini oameni s-au întrebat că calitatea cărnii gătite depinde în mod direct de corectitudinea fabricării acestei structuri. Disponibilitatea și diversitatea materialelor de construcție vor face posibilă implementarea chiar și cele mai fantastice idei.

Din ceea ce depind parametrii mangala?

Parametrii Mangala pot fi considerați lungimea, lățimea, adâncimea și înălțimea. Aceste valori depind de mai mulți factori.

• Atunci când alegeți un mangaal, este necesar să decideți mai întâi modul în care carnea va fi prăjită de ea: pe frigeri sau pe un grătar de grătar. Șampurienii au cea mai mare parte a dimensiunilor standard, astfel încât lățimea brazierului trebuie să le respecte. Puteți alege orice lungime. Grilele de grătar sunt ușoare. Ele au adesea dimensiuni diferite, deci va fi mai ușor să alegeți o grilă în funcție de dimensiunile manga. Deși standardul este grătarul cu dimensiuni de 18×28 cm.

• Al doilea criteriu important este o alegere a unui loc unde carnea va fi cea mai des pregătită. Dacă este o casă privată sau o cabană, marca staționară este cea mai potrivită aici, care va avea o locație permanentă și va elimina numai pentru iarnă. Este mai bine să efectuați de la metal gros sau fontă pentru mulți ani de funcționare. Dacă se înțelege că focalizarea va fi adesea transportată, este mai bine să o faceți, pliabilă și compactă.
• Adâncimea mangaalului depinde direct de materialul pe care se va pregăti carnea. Dacă vorbim despre cărbuni, este perfect superficial. Dacă lemnul de foc va fi folosit pentru gătit, este mai bine să alegeți un profund Brazier, deoarece trebuie să puneți o cantitate mare de lemn pentru a obține cantitatea necesară de cărbune pentru prăjire.

Câți oameni sunt atât de multe opinii, dorințe și nevoi. Prin urmare, există două soiuri principale de dispozitive de prăjire a cărnii – mobile și staționare.

Mulți dintre cei care nu locuiesc în sectorul privat și nu au un site de țară, preferă să fie selectați pe kebabs natural. Nu au nevoie de un brand masiv, care include elemente suplimentare. Pentru ei, structurile compacte sunt ideale pentru ele. Ele sunt mai ușoare, au pereți subțiri, picioarele de pliere scăzute și elemente minime de decor. Ele umple ușor orice mașină și nu vor lua mult spațiu când sunt stocate în apartament.

Pentru cei care doresc să echipeze un colț real de skewer pe parcela lor, mărcile staționare mari de metal sau chiar focare de piatră vor fi potrivite. Ele au dimensiuni mari, realizate din metal gros, sunt adesea dotate cu suprafețe și locuri suplimentare pentru stocarea accesoriilor. Astfel încât carnea de gătit devine nu numai plăcută, ci și o ocupație foarte confortabilă.

Dimensiuni standard

Profesioniștii susțin că, la fabricarea de mangale, este necesar să se ghideze cu dimensiuni optime. Mai jos sunt parametrii corecți pentru Brazierul perfect, pe care numai kebaburile delicioase, suculente și parfumate vor fi obținute din toate timpurile.

• Lăţime. Această valoare depinde direct de lungimea șamponului. Scewers clasic au o lungime totală de 45-50 cm, iar lucrul – 30-35 cm. Prin urmare, lățimea manga nu trebuie să fie mai mare de 40 cm. Dacă este mai mult, iar carnea va ocupa o zonă mai mică, iar căldura provenită din cărbune va fi investită.
• Adâncime. În fabricarea lui Mangal, este mai bine să navigați la o adâncime de 20 cm. Cu stratul de carbune de prăjire, ar trebui să existe 5-10 cm, iar distanța de la bucățile de kebab la cărbune – aproximativ 8 cm. Pe baza acestui fapt, se poate concluziona că adâncimea ideală variază de la 15 la 20 cm. Dacă carnea este cel mai adesea pregătită nu pe cărbuni finalizate, ci pe lemn de foc, atunci marca poate fi făcută și mai profundă, astfel încât a fost plasată mai mult decât lemn de foc. Dar, prin această metodă, trebuie să se țină cont de faptul că stratul de cărbune ar trebui să fie mai mare, deoarece distanța față de kebab crește.

• Lungime. Dimensiunea acestui parametru depinde în primul rând de numărul de kebaburi, care este de obicei pregătit. Cu prăjirea distanței dintre fripturi ar trebui să fie de cel puțin 5 cm pentru a le transforma pe fiecare dintre ele. Pentru o companie mică, o lungime de 60 cm va fi suficientă pentru a pregăti 6 friști de carne la un moment dat. Dacă vorbim despre picnicuri mari, atunci 100 cm este considerată o lungime optimă. În același timp, va fi posibilă găzduirea a 10 kebabs. În ceea ce privește latticul de grătar, atunci un hambar mic de până la 40 cm este perfect pentru ei.

• Înălţime. Acesta este singurul parametru selectat pur individual. Designul nu ar trebui să fie prea scăzut, deoarece în procesul de gătit va trebui să fie înclinat sau prea mare, va crea, de asemenea, disconfort inutil. Prin urmare, este mai bine să decideți imediat cine este cel mai adesea angajat în pregătirea acestui fel de mâncare delicioasă și, pe baza creșterii sale, alegeți înălțimea manga. Idealul este considerat înălțime la centura bucătarului, astfel încât mâinile să se afle într-o stare semi-îndoită. În funcție de creșterea umană, poate fi dimensiune de la 75 la 125 cm.

• Grosime. Grosimea pereților din Mangal este, de asemenea, un parametru important. Decât ele sunt mai groase, cu atât este mai mult designul. În plus, Brazierul cu pereți groși este mai bine ținut căldură. În fabricarea mangala staționară în țară, puteți utiliza grosimea metalică până la 8 mm grosime. Dacă designul este mobil, atunci o grosime mai mică este potrivită – până la 4 mm. O astfel de marcă va cântări mult mai puțin.

Cum se calculează?

Pentru a calcula parametrii Mangalului, este mai bine să fiți ghidați de dorințele personale, împreună cu standardele de fabricație. În acest caz, designul va fi durabil, confortabil și atractiv din punct de vedere extern.

Înălțimea manga verticală trebuie aleasă în funcție de creșterea sa. Acest lucru va face confortabil să facă gătitul de carne. Adâncimea este cel mai adesea clasică – până la 20 cm. O astfel de mărime permite carnea bine și repede pritetificare, posedă o crustă crocantă și o aromă unică.

Lungimea va depinde, în primul rând, de cantitatea de carne pregătită. Pentru companiile mari, lungimea ideală este considerată 100 cm. Pe un astfel de grătar, 10 fripturi se vor potrivi cu ușurință și nu va fi nevoie să se prăjească carnea în două. În plus, cu o asemenea lungime, este posibilă dotarea locului pentru fierberea fierului sau prepararea garniturii. Lățimea castronului depinde cel mai adesea de instrumentul de gătit Kebab. Pentru fripturi este standard – până la 35 cm. Gratarul de grătar, apropo, va fi, de asemenea, confortabil să se afle pe un astfel de mangal.

Interesant, nevoia de găuri în pereții laterali ai mangala are ca susținători, că și adversari. Unii cred că prezența lor interferează cu controlul temperaturii în Brazier. Alții aderă la opiniile că prezența găurilor reduce posibilitatea focului de cărbune și promovează încălzirea uniformă.

Dacă țineți în considerare în mod corect toți parametrii clasici și potriviți-le pentru dvs., atunci rezultatul este marca perfectă, pe care va fi confortabilă pentru a găti un fel de mâncare preferată.

Un design mai durabil este un focus din cărămidă. Ele sunt cel mai adesea așezate pe dacii, fie pe terenuri de uz casnic ale caselor private. Designul intern al Brazierului are dimensiuni clasice. Numai dimensiunile externe sunt mărite, sunt construite coșuri, suprafețele de lucru și chiuvetele sunt în plus echipate. Toate acestea cresc confortul mâncărurilor de gătit.

Sub focul de piatră este necesar să echipeze site-uri speciale. Dimensiunea lor poate fi orice în funcție de mărimea inimii în sine, zona site-ului și dorința personală a proprietarului. Aceste site-uri sunt mai bune pentru a scoate gunoiul de pavaj, pietriș, piatră decorativă sau tocmai inundată cu nisip. Acest lucru nu numai că va da o specie estetică a site-ului, ci va lupta împotriva posibilității de incendiu. De asemenea, puteți visa la un design de vară. Poate fi decorat cu piatră decorativă, lansarea și aplicarea desenelor și modelelor, plăci decorative separate. Acest finisaj nu numai că va da un design individual de cărămidă și atractivitate externă, dar va face mai durabilă.

sfaturi

În plus față de calculele obișnuite pentru fabricarea manga, puteți utiliza sfaturile suplimentare de mai jos pentru înregistrarea acestei zone de recreere din țară sau la domiciliu.

• Dacă lungimea manga este planificată mai mult de 100 cm, atunci în acest caz se recomandă dotarea designului cu picioare suplimentare. Va da o mare stabilitate.
• Marca de metal poate fi, de asemenea, echipată cu roți. Acest lucru vă va permite să vă schimbați cu ușurință locația pe site.

• Pot fi construite peste mangale și focare. În acest caz, pregătirea kebaburilor poate fi angajată în vreme rea. Dacă echipați și bănci, flori de plante și arbori, atunci acest loc va deveni o inimă reală a complotului de uz casnic, unde seara va fi posibil să se așeze la foc, să asculte cântând de păsări, să privească la cerul înstelat.
• Designul mangalei metalice convenționale poate fi în plus echipat cu scaune pentru depozitarea lemnului de foc, deșeuri, apă și kochergi. Acest lucru va da farmec suplimentar și un farmec.
• Frontul turnat este considerat cel mai bun material pentru fabricarea de mangala. El este foarte durabil, durabil și perfect deține căldură. Acest lucru va salva pe cărbuni. În plus, poate fi decorat suplimentar cu elemente forjate.

• Atunci când alegeți locația manga sau concentrarea, este necesar să se ghideze mai întâi de toate regulile de siguranță și să nu aibă un design în apropierea clădirilor (distanța trebuie să fie mai mare de trei metri), lângă elementele inflamabile, sub copaci , lângă garduri, garduri, arbori.
• Accentul pietrei este cel mai bine realizat din elemente naturale naturale. Dar pentru ao construi în conformitate cu toate regulile, regulile, standardele și tehnologiile clădirii, este mai bine să recurgeți la ajutorul constructorilor calificați-zidari.
• Metal Brazier, realizat cu propriile mâini, o acoperire mai bună a vopsea refractară. Acest lucru va face apariția lui mai estetică și mult va extinde durata de viață a serviciului.

• Sloturile de la Skewer pe Pookery sunt mai bine de făcut la o distanță de la 5 la 8 cm. O astfel de distanță va face ușor să transformăm fiecare dintre ele, nu asigan.
• Înainte de prima utilizare a mangala, trebuie să fie calcinată, adică, comutați focul în el pentru a scăpa de toate substanțele nocive acumulate în timpul construcției.
• Lângă vatră poate fi echipată cu o mică apă, iaz sau diapozitiv alpin. Acest lucru va crea un ansamblu complet al unei zone de agrement de țară.

Trebuie remarcat faptul că marca potrivită trebuie făcută întotdeauna în conformitate cu standardele general acceptate care trebuie să fie corectate ușor sub cerințele individuale.

În acest caz, carnea se va pregăti imediat în cantități suficiente, nu va arde și usca, indiferent de instrumentul de gătit, materialul cuptorului va fi utilizat în mod eficient și economic, iar căldura nu va intra în aer.

În plus, în prezent există o selecție bogată de materiale de construcție care vor fi potrivite pentru fabricarea acesteia, indiferent dacă este metalică, devenind fontă, cărămidă rezistentă la căldură sau piatră naturală. Când Maggala este curățată, puteți încorpora orice idei și proiecte, fie că este vorba de o vatră mobilă mică, staționară Brazier sau chiar un cuptor de cărămidă pe un complot de uz casnic. Sub rezerva respectării standardelor de construcție și a siguranței de incendiu, rezultatul va încânta doar ochiul. Un colț real pentru gătit și recreere într-un cerc de familie și prieteni va fi un loc preferat de mese și distracție, recreere și de a percepe energie pozitivă.

Sfaturi pentru alegerea dimensiunilor optime ale Manglahului, consultați următorul videoclip.