Mangal cu un capac: Soiuri de structuri

Este dificil să se prezinte vacanțe la cabana fără kebabs și o companie amuzantă. Carnea și peștele pe un foc deschis au fost mult timp o tradiție globală, iar pentru țara noastră este deosebit de relevantă. Picnicurile în natură au fost iubite de populație, și indiferent de timpul anului, oamenii se adună cu bucurie în companiile mari să-și petreacă timpul de la mangalul în aer liber.

Ce este?

Numele prăjiturii de carne pe focul deschis a venit la noi din Orientul Mijlociu. Inițial, subiectul a fost un castron sub formă de emisferă. Containerul de metal greu a fost atașat la picioarele înalte, a fost echipat cu bastoane de transport și un capac hemisferic. Aprofundarea castronului a fost umplută cu cărbuni de ardere, care a fost făcută prin mâncăruri de cupru sau argilă.

Această metodă de gătit nu a primit distribuția pe scară largă, ci foarte iubită de cunoscători de picnicuri și de odihnă în natură. În timp, dispozitivul pentru prăjirea cărnii pe cărbuni a fost modificat, castronul greu înlocuit cutia dreptunghiulară a metalelor mai ușoare cu găuri pentru alergarea aerului. Lemnul de foc este așezat în Brazier, sunt arși în starea de cărbune fierbinte, după care carnea pe frișcă sau grila este stivuită pe partea superioară. Carnea a ajutat perfect influența căldurii de la cărbune și dobândește gustul unic specific „cu un fum”.

Tipuri

Mangalia existentă în lumea modernă vă permite să alegeți cea mai potrivită opțiune în funcție de destinație.

Clasificarea dispozitivelor de prăjire poate fi reprezentată de o varietate de opțiuni, totuși, toate sunt împărțite în trei tipuri principale.

Staționar

De regulă, este o instalație masivă de construcție solidă din cărămizi sau beton. Un astfel de brazier este instalat pe o zonă predeterminată a sitului, dotată cu un acoperiș, o masă pentru tăierea cărnii, rafturi, accesorii pentru vase și frișcă. Adesea, designul servește ca un fel de șemineu pentru încălzirea unui foișor în zilele răcoroase. În acest exemplu de realizare, aveți grijă de capotă, care poate fi efectuată sub forma unei țevi largi. Trunchiul cărămizii refractare de mangala va servi pentru a ține căldură.

Mobile (portabile)

Brandul compact pe mai multe friștii are o vedere standard convenabilă a unei cutii dreptunghiulare pe picioare. Finalizat de la foi metalice subțiri, adesea este un design pliabil pentru confortul de transport. Un astfel de model este indispensabil pentru iubitorii de drumeții și călători, dar trebuie amintit că foile subțiri de metal în timp sunt susceptibile la exagerare și deformare.

Mobil

Roată pe roți – opțiunea optimă pentru cabana care va fi utilizată din sezon pentru sezon. De regulă, astfel de structuri sunt destul de voluminoase, potrivite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare pe cărbuni, echipate cu toate standurile și suporturile necesare. Datorită roților, ele sunt ușor de mutat pe site, rulați sub baldachin și înainte de a părăsi cabana de la cabana la castel pe veranda, în garaj sau în structura economică.

Un astfel de tip de Mangalov este uneori echipat cu un mecanism de grătar electric. Oferta curentă poate fi parțială (pentru rotirea și carnea de rulare uniformă) și plină (în loc de cărbune în mangal, elementele de încălzire sunt utilizate). Mangalele electrice sunt echipate cu un termometru și reglează independent nivelul optim al roasterii.

Dimensiuni

Ca și în cazul alegerii oricărui produs, dimensiunea mangiei este calculată pe baza funcțiilor sale, cum ar fi designul și locația locației dorite. Dacă acesta este un exemplu compact portabil care va călători în trunchiul mașinii, atunci lungimea și lățimea sa este limitată numai de numărul de frigeri necesari. Dar opțiunile staționare voluminoase pot fi dimensiuni destul de mari, cu un capac pliabil, cu o evacuare și un baldachin. Astfel de mangale pot avea mai multe secțiuni în lungime pentru diferite tipuri de feluri de mâncare, totuși, lățimea trebuie abordată sub mărimea înclinată. În realizarea optimă, este mai mică de 8-10 cm șampon.

Principalul lucru din mangale este adâncimea ei. Calitatea acestui parametru depinde de rădăcina de înaltă calitate, datorită circulației aerului între cărbuni și carne. Distanța de la cărbune la kebab trebuie să fie de cel puțin 15 cm și o cantitate suficientă de cărbune – 10 cm. Prin urmare, adâncimea standard a produsului va fi de cel puțin 25 cm.

Înălțimea structurii depinde de caracteristicile și preferințele individuale. Acestea pot fi picioare mici în modelele pliabile și la baza înaltă la nivelul unei centuri de adulți. De regulă, înălțimea standard a mesei de bucătărie este luată ca bază a mangamalelor mari – 70 cm.

Plasați sfaturile aranjamentelor

Nu uitați că Brazier este un design de pericol de incendiu, chiar dacă focul este limitat de laturile metalice. Rafala vântului poate să ia flacăra și să o arunce pe copacii vecini sau clădiri.

Este foarte important să se respecte regulile de siguranță la incendiu pentru toate tipurile de dispozitive de fixare.

• În timp ce în pădure și folosind un brand mic plin, asigurați-vă că este instalat pe zona deschisă, departe de iarba uscată.
• La cabana, Brazierul trebuie să fie în depărtare de pomi fructiferi și tufișuri. Căldura puternică din flacără poate fi distrusă pentru frunziș.
• Nu mișcați brazierul de lângă clădirile din lemn. Arborele uscat nu se poate aprinde numai, ci și carryred, care va strica, în esență, aspectul construcției.
• Baldachinul din ploaie nu ar trebui să fie fabricat din material de film sau cauciucat. Cărbunările împărțite vor merge în jurul său prin lipsa funcției principale. Și rafala puternică a vântului poate aprinde țesătura.
• Capacul pentru manga trebuie să-l închidă strâns după finalizarea prăjiturii. Acest lucru va permite cărbunelui să fie mai neted și le va proteja până la data viitoare de ploaie noaptea neașteptată și de rouă predestină.
• Când instalați manga, luați în considerare direcția vântului. Nu este de dorit ca fumul să meargă la ferestrele casei sau o verandă deschisă.

Opțiunea ideală pentru instalarea mangalului staționar va fi așezată de cărămidă sau de țiglă. Acest lucru va crește siguranța la incendiu, iar în timpul ploilor spațiul sub brazier nu se va spăla.

Fortare elegantă

Mangalele sunt fabricate din metal de înaltă rezistență și sunt un obiect proeminent al designului peisajului. Brazier de la oțel diferit forme cu elemente de forjare poate fi un decor unic dacha. Mangals sub formă de nave, animale, piept de epocă, castele medievale – Masters Fantasy sunt nelimitate, pe cataloagele de internet și de ateliere Puteți găsi sute de opțiuni originale.

Modelele clasice pot fi formulare standard, dar decorate cu modele de legume sau abstracte. Elementele forjate dau eleganța și aerisire produsului și făcute într-un singur stil cu bănci, un foișor sau un cap de masă al verandei, vor completa stilul general al cabanei. Forged Mangal, puteți comanda într-un atelier de fierar, deci creați-vă propriile mâini.

Cum să te faci?

Cea mai comună opțiune pentru maeștrii novice este un brand dintr-un butoi de metal convențional. Locuințele sunt tăiate de-a lungul a două părți inegale, dintre care unul va servi ca un castron pentru cărbune, iar celălalt capac. La fundul castronului, picioarele din țevi sau colțuri metalice sunt sudate. Sudarea este, de asemenea, atașată la laturile de frână și pe capac.

Pentru maeștri mai avansați există multe modalități de a experimenta și creați o piesă unică de artă în zona țării. Trebuie doar să găsiți sau să trageți o schiță, să faceți un desen, să achiziționați materialul și uneltele necesare. Elemente forjate pentru decorarea produselor finite într-o vânzare largă în magazine specializate. Pentru montarea lor, nu este necesar să se aranjeze un atelier de fierar, este suficient să avem abilitățile afacerii de sudare. La finalizarea procesului, metalul trebuie tratat cu compoziții anti-coroziune, apoi alama va dura de mulți ani.

Cum să faci un brazier cu un capac cu propriile mâini, uită-te în videoclipul de mai jos.