Salamander Grill: specii și avantajele acestora

Înainte de a continua cu echipamentul de unități de catering, trebuie să efectuați o serie de cerințe obligatorii. Ei au însemnat nu numai selecția unor piese frumoase pentru a crea un interior special, ci și aspectul potrivit al spațiului de bucătărie. La urma urmei, alegerea inconfundabilă și alinierea inventarului de bucătărie joacă un rol câștigător și accelerarea procesului de gătit. Când alegeți grătarul fără contact al Salamanderului, puteți implementa toate aceste sarcini.

În același timp, grătarul elimină necesitatea de a folosi petrolul, care este foarte important pentru gătitul alimentelor sănătoase.

Ce tipuri de grătare există?

Grills Salamander vă permit să pregătiți pizza delicioasă, sandvișuri, cârnați, o varietate de gustări fierbinți, legume și sandwich-uri. Produsul este încălzit de elemente termice care se află pe partea superioară a designului. Alimentele sunt puse pe fund.

În funcție de tipul de detaliu de încălzire, grila de salamander poate fi împărțită în trei tipuri.

1. Infraroşu. Oferiți gătit rapid, în timp ce aerul în interior nu se încălzește cu greu.
2. Electric. Echipat cu Tanni, costul suficient, dar în același timp popular în bucătării de alimente și cafenele mici. Vă permit să coaceți și să încălziți carne, pește și mâncăruri de legume.
3. Gaz. Lucrarea lor are loc din cauza arderii gazelor. Au de la unul la șase arzătoare. Operat de obicei pe punctele de tranzacționare pe stradă. Destul de economic, deși nesigur.

Pe baza faptului dacă elementul de încălzire se mișcă, există grătare cu un top fix sau ne-fixat. În primul rând, este posibilă ajustarea înălțimii părții superioare cu bronzul, a doua astfel de funcție nu are, dar ele pot fi rearanjate de partea inferioară.

Avantajele acestei tehnici

Grillurile non-contact ale Salamander au o serie de avantaje:

• Nu este nevoie să petreceți o cantitate imensă de timp la spălarea acestui design – este foarte rapid și ușor de curățat de agenți de curățare simpli;
• nu ocupă mult spațiu;
• Are o generație mare;

• Este fabricat din oțel inoxidabil, care își mărește uzura;
• Puteți ajusta procesul de gătit;
• Vasele gătite au un gust minunat (în plus, este posibil să se creeze o crustă apetisantă);
• Multifuncționalitate – vă permite să vă încălziți și să pregătiți o varietate de feluri de mâncare.

De asemenea, dispozitivul de încălzire salamander este echipat cu o funcție de regim de temperatură, Ce garantează încălzirea uniformă culinară a oricăror feluri de mâncare. Intervalul de temperatură variază de la zero la trei sute de grade Celsius. Grilele sunt echipate cu palete pentru colectarea și grile de grăsime pentru layout-urile produsului.

Ca urmare a faptului că, în procesul de gătit, alimentele nu are contact cu elementele de încălzire, este posibil să se salveze proprietățile benefice ale alimentelor. Deoarece, în timpul fabricării de mâncăruri, contactul cu uleiul este eliminat, cantitatea de produse de combustie scade, iar acest lucru, la rândul său, vă permite să utilizați grătarul în orice loc convenabil pentru dvs.

Ce să acorde atenție la alegerea

Mai întâi trebuie să apreciezi dimensiunea bucătăriei. Spațiile de dimensiuni mici sunt potrivite pentru un model cu încălzitor cu infraroșu, care nu va fi foarte încălzit. Proprietarii de bucătării spațioase puteți acorda atenție gratrilor cu bronz. Dacă doriți să deschideți punctul Fast Food – este necesar un model cu arzătoare cu gaz.

Grătarele cu vârful mobil sunt mai profitabile, deoarece păstrează mai bine căldura, dar costul acestora este mult mai mare.

Recenzii

Printre utilizatorii de grătare de la compania germană Bartscher, sunt observate proprietari de cafenele solide și alimente rapide mici. Ei marchează compactitatea, panouri tactile convenabile – nu e de mirare că furnizorul arată abordarea perfectă de fabricare a produselor. Acest lucru sugerează că producătorul produce o mare selecție de modele. Bartscher Grill deținători vorbesc despre multifuncționalitatea lor (se aplică și celor mai bugetare modele). Chiar și la putere redusă, Tan are o incandescentă productivă din cauza zăbrelelor de depuse corect. Desigur, în modele cu un cost mai mare de funcții mai mult.

Fanii companiei chineze Airhot vorbesc despre caracterul practic al modelelor, Deși fezabilitatea lor vizează o sarcină specifică. Modelele sunt notate cu o capacitate de până la patru kilowați, în timp ce au două suprafețe de lucru. Toate acestea indică eficiența ridicată a echipamentului. Adevărat, sincer, grătarele arhiteților pierd omologii germani și italieni.

Modelele Sirman se disting prin compactitate, încălzirea omogenă excelentă, respectă standardele europene, cu toate acestea prețul în magazinele de peste 70.000 de ruble. Deși grătarul nu ocupă o mulțime de spațiu, producția este ridicată datorită rețelei extinse.

Pe baza celor de mai sus, ar trebui să fie clar că nu fiecare proprietar de catering va putea achiziționa un echipament scump. Iar producătorii ne dau posibilitatea de a alege modele de calitate a bugetului Salamander Grills. Gama de prețuri, precum și caracteristicile tehnice, foarte extinse. Totul depinde de numărul de suprafețe de încălzire, putere. Costul acestor modele variază de la 15 la 50 mii. freca. Cele mai scumpe pot fi achiziționate pentru 90-100 mii. freca.

Motivul pentru o astfel de variație a prețurilor este materialul din care se face baza. Potrivit expertului, trebuie să acordați atenție calității oțelului inoxidabil. Dar cumpărătorul este garantat să ramburseze acest cost. Toate, deoarece viteza serviciilor, calitatea prăjiturilor și gustul alimentelor sunt rezultate pozitive.

Vezi mai jos.