...

Vertical Mangal: Diferențe și caracteristici de proiectare

În mod tradițional, la gătit Kebabs, compatrioții noștri folosesc un model clasic de manga orizontală. Între timp, carnea murată nu este mai puțin gustoasă și în modelul de grătar modernizat, unde frigarii sunt vertical în jurul cărbunelui. Alama unui formular neobișnuit a venit cu Alexander Loginov – un astfel de design este numit „Eco-Mangal”. Meșteșugarul poporului căuta o modalitate de a reduce riscul de impact al substanțelor nocive pe carne, deoarece grăsimea care picură pe colț transformat într-un amestec de carcinogeni, care apoi absorbați carnea. Luați în considerare un Brazier vertical, aflând diferențele structurale de la alți analogi.

Avantaje

Skewer vertical are o serie de avantaje incontestabile. Este în faptul că caracteristicile mangariei ceramice și mangaalul metalic standard sunt combinate.

Avantajele acestui design foarte mult.

  • Ecologia și siguranța (datorită localizării verticale a cărnii nu au contact fum, agenți de carcinogeni nu se evidențiază cu o astfel de prăjire).
  • Mai multe carne care poate fi pregătită pentru o abordare (într-un mangal de dimensiuni mici, este de 4 kg de produse în același timp și în dimensiuni mari – 7 kg).
  • Prezența mai multor zone de temperatură aranjate vertical (într-un astfel de mangal, puteți face mai multe tipuri de kebab într-o singură abordare – de la pește, legume, carne, păsări de curte, plasându-le în ceea ce privește regimul de temperatură necesar).
  • Compactitate a designului vertical (în același timp, chiar și într-un mic mangale, puteți găzdui până la 20 de friști).
  • Abilitatea de a transporta designul pliabil într-o mașină mică de pasageri.

  • Riscul minim de ardere a corpului sau a incendiilor obiectelor din apropiere, deoarece cărbunele sunt încheiate în rețeaua de metal.
  • Ușurința de întreținere a construcției, deoarece cenușa prin intermediul celulelor ochiurilor de plasă intră într-un excavator special.
  • Prezența unui palet pentru grăsime în partea de jos a mangala, care asigură o curățare ușoară.
  • Original și aspect atractiv din punct de vedere estetic.
  • Pregătirea rapidă a produselor în comparație cu designul obișnuit de mangala orizontală.
  • Funcționalitate și gândire (datorită borcanului special, puteți să vă deplasați carnea mai aproape de foc sau mai departe de ea).
  • Fiabilitate (marca verticală este fabricată din oțel cu o grosime de cel puțin 2 mm, cu piese de galvanizare și vopsea rezistentă la căldură la suprafață).
  • Îmbunătățirea cărnii de calitate a aromei, deoarece nu se prăjește, dar coaptă în sucul său propriu.

Particularități

Toate tipurile de mangala verticală combină un singur principiu de lucru, când laturile sunt fixate pe părțile laterale ale focului. Un astfel de brazier are vizual o formă bine în formă, unde reziduurile de cărbune înconjurate de carcasă din oțel. Este în acest spațiu că kebabul luminează să îndeplinească pregătirea. Partiții în interiorul unei astfel de protejați carnea din fumul carcinogen. În plus, merită să fixați o rețea suplimentară peste focul deschis, unde puteți descompune legumele la grătar sau puneți ceva pentru a găti (de exemplu, Pilaf în Casane).

Lucrările de mangale verticale după cum urmează. În a cincea, ei ard focul și pune lemn de foc. Când cărbunele rămân de la ei, vă veți simți ca pereții cazului încălzit, iar căldura pornește de la ei. Apoi este timpul să instalați fripturi cu carne și legume mai puternice. Shapecur este fixat într-o gaură specială în partea superioară a peretelui și se sprijină pe marginea din fund. Acordați atenție faptului că, în colțurile temperaturii mangale de mai jos, există produse plasate care se pregătesc mai repede (de exemplu, legume). Skewers aranjate vertical lângă cărbune fierbinte vă permit să luați carnea nu numai din căldură, ci și cu opusul, pe care este afectat peretele metalului fierbinte al mantalei, precum și aerul încălzit din interior.

Din când în când, pentru a transforma carnea astfel încât crusta rulotăască să fie uniformă.

Tipuri și modele

Există 2 tipuri de mangale verticale – staționare și portabile. O opțiune mai frecventă și mai compactă – pliabilă. Se compune din pereți laterali, lattice, combustibil de închidere și un palet pentru grăsime. Rețineți că, într-un astfel de design, veți transforma adesea frigarii astfel încât carnea și alte produse să fie preparate uniform din toate părțile.

Dacă intenționați să faceți un brazier experimental cu propriile mâini – utilizați un design de tip deschis fără un caz extern. Fiecare om poate încerca să construiască un fracționist funcțional cu propriile mâini sau să îmbunătățească designul la discreția sa. Numărul minim de cusături sudate va face fabricarea unei manga din oțel este o sarcină simplă chiar și pentru maeștrii neexperimentați. Versiunea staționară este un design, pavat cu o suprafață monolitică.

În interiorul mangalei există o plasă de închidere pentru combustibil, conductele de aer și găurile pentru frigeri sunt situate mai jos. Laterale laterale ale dispozitivului staționare sunt monolitice, astfel încât aerul cald să fie întârziat în interior cât mai mult posibil. Acest lucru contribuie la o pregătire uniformă și rapidă a produselor. În astfel de mangale staționare mari, puteți pune până la 30 de friști, care este mult mai mare decât în ​​designul orizontal clasic.

Marca verticală are un design supra-fiabil. Baza este realizată din elemente de mână durabile, care conferă stabilitatea designului. În fabricarea nodului de încălzire se utilizează oțel de trei milimetri, părțile rămase au, de regulă, o grosime de 2 mm. Prelucrarea galvanică suplimentară a Mangalului își sporește semnificativ viața de serviciu.

De fapt, designul manga verticală este reamintit de principiul acțiunii unui samovar. Numai în loc de expunerea la apă la temperatură ridicată aici produsele sunt expuse. Există analogi electrici de un astfel de grătar, de exemplu, array sau agregat electric pentru prepararea shawarmei. Doar o scuipă pentru carne aici sunt în partea centrală și nu la margini, ca un mangaal vertical.

Interesant, mulți meșteșugari sunt utilizați ca o locuință închisă pentru fabricarea modelelor verticale de mangale foarte neobișnuite. De exemplu, ele o fac din tamburul mașinii de spălat, discuri de mașină sau cilindri de gaz utilizate utilizați.

Proiectarea zonei mantale

Indiferent de designul figurativ sau staționar, puteți face o zonă confortabilă de grătar lângă casa de țară. Este necesar pentru a proteja marca de precipitații atmosferice, dacă este necesar. Deoarece marca verticală nu fumează și nu se răspândește în jurul mirosului caustic, este foarte posibil să se stabilească în gazebo-ul gata. Aici puteți utiliza Brazierul nu numai pentru scopul dorit, ci și ca o sursă de căldură completă în timpul răcoros al anului. De asemenea, puteți construi o terasă acoperită cu un baldachin unde vă puteți gândi prin zona de grătar, puneți masa și banchetele.

Totul depinde numai de imaginația și oportunitățile financiare. Pentru un rezultat bun, trebuie să urmați clar instrucțiunile detaliate pentru asamblarea acestor produse.

Concluzie

Dacă vă interesează de sănătate și nutriție adecvată, reduceți riscul de consum de substanțe nocive de carne, utilizând o versiune inovatoare de mangala inovatoare – verticală. Sub rezerva respectării tehnologiei de fabricație în conformitate cu desenele verificate, marca verticală vă va servi cu credință și anii adevărați, chiar și cu o operațiune foarte frecventă.

Cum să gătiți kebab-urile pe Mangalul de cărbune vertical, consultați următorul videoclip.

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Ivanna Kusturica

Salutări, dragi entuziaști ai confortului și îmbunătățirii locuinței! Eu sunt Ivanna Kusturica, un designer experimentat cu o bogată experiență și o pasiune nețărmurită pentru transformarea spațiilor de locuit în tărâmuri de eleganță și confort durabile. Fiți alături de mine în timp ce vă dezvălui tapiseria călătoriei mele în domeniul designului, țesută de-a lungul anilor de creativitate, inovație și un angajament de nezdruncinat pentru a crea spații care să rezoneze cu căldură și rafinament.

Cladire.info - construcție și reparații, parcelă dacha, apartament și casă de țară, sfaturi utile și fotografii
Comments: 2
  1. Georgiana Gheorghe

    Care sunt principalele diferențe și caracteristici de proiectare ale unui mănunchi vertical în comparație cu unul tradițional, orizontal?

    Răspunde
    1. Laura

      Principala diferență între un mănunchi vertical și unul tradițional, orizontal, constă în orientarea plantelor crescute în acest sistem. Un mănunchi vertical presupune creșterea plantelor în sus, pe când într-un sistem tradițional acestea sunt cultivate pe orizontală. De asemenea, în sistemele verticale, plantele sunt dispuse una peste alta, economisind astfel spațiu și permițând cultivarea unui număr mai mare de plante într-un spațiu limitat. Caracteristicile de proiectare ale unui mănunchi vertical includ asigurarea unui sistem de suport solid pentru plante, precum și un sistem eficient de irigare și iluminare pentru a asigura creșterea optimă a acestora în condiții verticale.

      Răspunde
Adauga comentarii