Totul despre concasoare pentru struguri

Vinificația este un proces frumos, dar complex, începând cu cultivarea strugurilor și terminând cu o băutură magnifică. Una dintre etapele intermediare din procesarea culturii – zdrobirea capacelor. Inițial, sa făcut manual, mai precis „în cuțit”, atunci primul dispozitiv mecanic a fost inventat, cu secole, o serie de îmbunătățiri.

Caracteristici și destinație

Scopul concasorului – suc de stoarcere din fructe de padure, separare de oase, creste, tort. Fără aceasta, nu faceți în fermele care se ocupă de cultivarea soiurilor de vin de struguri. Caracteristica dispozitivului este prezența unui decalaj între arborii de lucru. O astfel de admitere vă permite să apăsați foarte mult fără a zdrobi oasele, deoarece semințele deteriorate dau vina unei amărăciuni neplăcute, care afectează negativ calitatea și gustul său.

Structura structurii este atât de simplă încât se poate face cu propriile mâini. În buncărul de primire, strugurii sunt încărcați, de unde intră în arborii în mișcare. Rotația transformă fructe de padure și grupuri întregi în must care curge într-un recipient special. Procesul suplimentar curge deja fără ajutorul unui concasor. Una dintre soiurile de masă este o presă pentru producerea sucului.

Designul pentru presiunea strugurilor are avantaje fără îndoială și nu este lipsită de unele dezavantaje. Cu toate acestea, ele sunt atât de minime încât nu joacă un rol semnificativ.

Avantajele utilizării concasorului:

• Deșeurile tehnologice reduse calitativ;

• Costurile de timp sunt reduse, calitatea creșterii MEZGI;

• După concasor în masa de struguri, nu există componente nedorite;

• Unitatea mecanică sau manuală funcționează chiar și în absența energiei electrice;

• Concasoarele pentru struguri din oțel inoxidabil au o calitate superioară, nu sunt corozive și absorb mirosurile străine, ușurința dispozitivului vă permite să faceți modificările necesare, să îmbunătățiți dispozitivul pentru nevoile proprietarului.

Minusul este selectivitatea unor modele – alții cu un separator de pieptene nu pot lucra cu nuci. Prețul modelelor de producție poate părea prea mare, dar productivitatea și calitatea justifică fondurile investite.

Vizualizări

Strugurii folosesc mai multe soiuri de croapte pentru struguri cu care este tratată recolta. Dispozitivele au diferențe în mai mulți parametri.

Prin prezența unui separator de pieptene

Crusher cu un separator de pieptene este folosit pentru a procesa fructe de struguri de nucșoară albă. Este vorba despre cerințele obligatorii pentru vinul de nucșoară – nu ar trebui să fie prezenți împrumuturi, care este acordat pieptenilor cu un conținut ridicat de substanțe de bronzare. Este de obținere a unui astfel de mustă de către modelele cu un separator de pieptene. În cazul de a lucra cu soiuri de vin roșu, prezența unei creastă în mustă este sigură – este cel care dă vinului roșu tartul rafinat și profunzimea gustului. Davile similare sugerează un tip de lucru sau un tip centrifugal de lucru al mecanismului.

După tipul de management

2 tipuri de mașini de măcinat sunt utilizate de vinificatori.

• Manual Davilka. Acesta este un mecanism de tip roll, în proiectarea cărora include: încărcare buncăr, arbore, lame de șurub, cilindri orizontali și capacitate de recepție favorabilă. Cilindrii orizontali sunt situați în interiorul unității în paralel unul cu celălalt, fac o mișcare de rotație contra și apăsați pe Berry. Cu condiția ca un decalaj să oprească crestele și le afișează.

• Dispozitive electrice. Pe baza principiului centrifugal de șoc, extindeți fructele cu ajutorul plăcii de alimentare și posedă o performanță ridicată: dați o ieșire mare a bazei de vin, a substanțelor de colorat și a fenolilor. Spinul sucului are loc cu separarea simultană a crestăturilor și ieșirea lor din masa totală. Ca rezultat, vinificatorul are un mezuge curat la ieșire.

Preferința acestui model sau a acestui model este dată în funcție de volumul produsului produs.

Utilizați dispozitive manuale pe podgorii cu o zonă măsurată cu zeci și sute de hectare – este impracticabilă. Pentru creșterea strugurilor în zonele de țară și primirea vinului, dimpotrivă, achiziționarea de echipamente electrice este neprofitabilă.

Modele populare

Producătorii oferind în piețele Shredders pentru struguri, destul de puțini. Mai jos este primele 5 modele cele mai populare.

DMA

Chopper cu șurub italian cu separare de pieptene. Managementul manual reduce grav costul produsului și face o operație mai convenabilă – unitatea poate fi întotdeauna transferată într-un loc mai bun. În spatele feței este ușor de îngrijit, spălați și curățați. Lățimea pompei – 500 mm, greutatea este de 39 kilograme, lungimea buncărului – 0,9 m.

Pierde-m

Un alt elicopter al mărcii italiene cu prezența unui separator de pieptene și a două tipuri de control (electrice și manuale). Buncărul din polipropilenă este proiectat pentru încă 40 de litri de încărcare, arborele auxiliarului și pompele Millstone sunt montate pe rulmenți de oțel inoxidabil de înaltă calitate, care garantează o durată lungă de viață.

Unitatea separă calitativ creasta și este destinată prelucrării volumelor mari.

Concasorul mecanic Polsinelli

Proiectarea mecanică fără separator de pieptene, toate părțile externe sunt acoperite cu pigment de vopsire cu pulbere sigură. Arborii orizontali sunt realizați din durală, ceea ce mărește stabilitatea materialului la procesele corozive și crește durata de viață a serviciului.

Crusher electric „UMNITSA” EI-1

Dimensiunile dispozitivului – 4,4×2,5×0,7 m, greutate – 11,5 kg. Unitatea este concepută pentru a procesa fructele diferitelor soiuri – cu excepția strugurilor, canalul cu bile poate zdrobi căpșuni, mere, piersici și alte fructe. Datorită acestei taxe, vinificatorii pot produce nu numai struguri, ci și alte vinuri.

Performanța „inteligentă” ajunge la o tonă pe oră.

Chopper manual cu separator de pieptene Molinara

Tocarul cu unitate manuală și un buncăr din oțel inoxidabil pot fi utilizate pentru a procesa nucșele și varietățile de vin roșu de struguri. Unitatea poate fi utilizată atât în ​​gospodăriile mici pentru vinificația de casă, cât și la vinăria mare.

Modelele listate ale mărfurilor sunt cele mai populare din acest segment, care, de fapt, oferă o gamă largă de produse.

Sfaturi pentru alegerea

Când alegeți un elicopter pentru struguri, în primul rând se concentrează asupra volumului de produse prelucrate. Cerințele pentru concasor sunt la fel de diferite în fermele mari și în cabane de vară mici. Primele măsuri sunt măsurate de tone de cultură, a doua – zeci de kilograme. Pentru vinării mari, veți avea nevoie de un model cu o unitate electrică, pentru o opțiune manuală optimă dacheket.

În funcție de care sunt produse vinuri, o concasor cu un separator de pieptene este aleasă sau fără ea. Dimensiunea butoiului este de asemenea aleasă pe baza cantității de fructe de padure prelucrate. Rezervorul poate fi de la 10 și mai mari litri, iar pentru o grădină mică și o duzină de răsaduri sunt un volum destul de 5 litri. Tipul de presă depinde de modul în care este planificat să instalați un design: șuruburile au nevoie de montare staționară, iar hidraulicul poate fi pur și simplu pus pe partea de sus.

Cum să-l faci singur?

Proprietarul unui complot de grădină, crescând o viță de vie în cantități mici și obținerea unei recolte nu mai mult de jumătate, poate face o concasor pentru struguri independent. Acest lucru nu numai că va salva fondurile, ci vă va permite să aveți dispozitivul, exact nevoile corespunzătoare.

Instrucțiuni manuale pas cu pas

Pentru fabricarea unui concasor de lemn, veți avea nevoie de un desen precis al viitorului agregat, Conform cărora în viitor urmează dimensiunea și efectuează toate etapele de fabricație și de asamblare.

• Din barele de lemn 50×50 cm, ele sunt lovite, a cărei valoare este egală cu indicatorii rezervorului pentru Mezgi.

• Rolele fierte sunt fixate în mijlocul cadrului, lăsând clearance-ul între ele 2-3 mm.

• Apoi, buncărul sub forma unei piramide. Utilizați orice material sigur. Preferința oferă o placă de stejar, dar dacă nu este, atunci există oțel inoxidabil, plastic și t. D.

• Apoi pregătiți și instalați un recipient pentru a primi tort, iar dimensiunea sa din partea superioară trebuie să se potrivească cu parametrii cadrului.

• De sus pe cadru montat pe acceptori de tort cu role și buncăr.

• Axa unuia dintre copaci ar trebui să continue să se ocupe care va conduce dispozitivul.

Toate detaliile din lemn acoperite cu lac. Un design de casă poate fi întotdeauna îmbunătățit prin adăugarea unui motor electric, a crescut în mod semnificativ performanța sa.

Pentru fabricarea unui separator de pieptene, va fi necesară o rețea cu pereți fină (10-12 mm), un alt arbore orizontal cu lame din oțel inoxidabil. Lamele sudau sau se fixează cu auto-asamblare copacului de pe spirală. Meșteșugurile fac un arbore de tacâmuri de mesteacan. Grila blochează obținerea de crestături în Mezdu și le îndreaptă către un alt compartiment.

Despre cum să faci o concasor pe cont propriu, uită-te în continuare.