Atunci când petrecem seri lungi gândindu-ne la planificarea unei noi bucătării, ne gândim de obicei la cum să o facem să arate estetic. Dar confortul și siguranța de bază sunt mult mai importante. Care sunt principiile ergonomiei bucătăriei??
Plasarea mobilierului
Evitați obstacolele. Locul pentru mobilier nu trebuie să fie doar o armonie de culori și texturi. Atunci când planificați o bucătărie, gândiți-vă dacă este confortabil să vă aplecați sub un dulap sau să ajungeți la un raft superior? Există suficient spațiu pe culoar?? Gândiți-vă la ușile dulapurilor, ale frigiderului, ale cuptorului… S-ar putea să trebuiască să treceți prin bucătărie când acestea sunt deschise sau să deschideți ușile de lângă ele în același timp
Poziționarea mobilierului în bucătărie: dimensiunile minime ale culoarului.
Trucurile unei bucătării mici. Bineînțeles, când vine vorba de o bucătărie mică, primele lucruri care contează sunt ergonomia și confortul. Puteți folosi spațiul de sub fereastră pentru a pune dulapuri de mică adâncime în el. Sau, pentru a economisi spațiu, folosiți aparate combinate ( cuptor cu microunde ). Este important să vă organizați corect dulapul de colț – folosind un sistem de extragere, de exemplu, care vă permite să puneți o mulțime de ustensile de bucătărie în el. Și vă sfătuim să evitați un număr mare de elemente decorative în fronturile de bucătărie – lăsați setul să fie laconic și funcțional.
Trucurile unei bucătării mici. Desigur, atunci când vorbim despre o bucătărie mică, cele mai importante lucruri sunt ergonomia și confortul. Puteți utiliza spațiul de sub fereastră, punând acolo dulapuri puțin adânci. Sau puteți economisi spațiu folosind aparate care combină ( cuptorul cu funcția de cuptor cu microunde ). Este important să aveți un dulap de colț corect organizat – de exemplu, folosind un sistem de extragere care vă permite să potriviți o mulțime de ustensile de bucătărie. Și vă sfătuim să nu folosiți un număr mare de fronturi în bucătărie, ci să le păstrați la un nivel minim și să le faceți cât mai funcționale posibil.
Ascundeți
Dimensiunile verticale ale mobilierului de bucătărie și ale aparatelor sunt esențiale pentru a lucra confortabil în bucătărie. O înălțime uniformă a suprafețelor de lucru creează un front de lucru continuu, fără goluri sau supraînălțări. Acest lucru face posibilă mutarea vaselor fără obstacole, de exemplu de la plita de gătit la blatul de lucru și înapoi.
Dacă suferiți de probleme lombare, comandați o unitate de bucătărie cu nivel scăzut. Pentru o femeie care are o înălțime de aproximativ 170 cm. Pur și simplu ridicați chiuveta cu 10 cm deasupra blatului de lucru și coborâți blatul. iar blatul poate fi coborât sub blatul de lucru ( înălțimea sa standard este ( blatul de lucru este mai înalt decât blatul de lucru al bucătăriei 85 cm ). Rezultatul este un unghi al spatelui variabil în mod continuu, care face ca gospodina să se simtă mai puțin obosită.
În raza de vedere
Tot ce aveți nevoie la îndemâna dumneavoastră. La fel de important este și nivelul la care sunt amplasate rafturile și sertarele. Înălțimea totală a aparatelor de bucătărie poate fi împărțită în patru zone: foarte mică, mică, medie și mare. Prima și ultima sunt zonele cele mai puțin vizibile. Mediu spre scăzut limitată. Și numai blatul de lucru are o vizibilitate optimă pentru gazde.
Citește și:
- Evoluția bucătăriei: aparate și echipamente
- Din ce constă un set de bucătărie?
- 20 de bucătării italiene
Cât de înalt este raftul la care o femeie înaltă de înălțime medie poate ajunge fără o scară?? În cazul în care se termină convenabil și nu începe să arate?
Pentru persoanele cu handicap. Toate recomandările producătorilor pentru etajere, rafturi și aparate încorporabile sunt destinate bucătăriei unei persoane obișnuite. Trebuie să țineți cont de aparatele de bucătărie înalte și de utilizatorii care sunt prea scunzi. Este deosebit de important pentru persoanele cu handicap.
În imagine: bucătărie Andy de la Pyram.
Ce trebuie să depozitați și unde trebuie să depozitați?
Folosiți-vă cunoștințele despre zonarea orizontală pentru a vă asigura că puteți depozita lucrurile, produsele și aparatele potrivite.
- Foarte joasă: 40 cm de la nivelul podelei la nivelul podelei. Această zonă este inconfortabilă, prost vizionată. Unități de dimensiuni medii și grele pe care nu trebuie să le folosiți foarte des – depozitați-le jos și depozitați-le ușor.
- Jos: 40 până la 75 cm. Aceasta este înălțimea la care puteți depozita ustensilele mari de bucătărie sau aparatele mici în sertare sau pe rafturile dulapurilor. O privire în jos nu este prea la îndemână.
Articole de gătit, veselă, condimente – t.. lucrurile pe care le folosiți frecvent trebuie să fie în raza vizuală.
- Mediu: între 75 și 190 cm. Acest nivel oferă o priveliște bună a tuturor aparatelor.. Un loc potrivit pentru obiecte mici și fragile. Spațiu de depozitare bun pentru veselă, tacâmuri și alimente folosite frecvent.
- Înălțime: peste 190 cm. Un alt rând de rafturi poate fi instalat în această zonă dar numai dacă este absolut necesar. Amintiți-vă că trebuie să "cereți ajutor" de fiecare dată când trebuie să căutați ceea ce nu trebuie O scară cu trepte sau un taburet. Depozitați obiecte ușoare și incasabile pe aceste rafturi, dacă nu vă deranjează acest lucru.
Accesibilitate la aparatele de bucătărie. Dispunerea permite să se vadă cu ușurință ce fel de ghemuiri și aplecări trebuie să facă gospodina.
Siguranța în bucătărie
- Agățați corpurile de perete în funcție de înălțimea persoanei care va găti. De exemplu, o bucătărie cu o înălțime de 170 cm ar necesita un spațiu liber de 45 cm de la blatul de lucru până la baza dulapurilor. În caz contrar, loviturile de pe frunte sunt inevitabile.
- Hota funcționează cel mai eficient dacă este poziționată la 70-75 cm de o plită electrică sau la 75-80 cm de o plită pe gaz.
Atașați hota de extragere deasupra plitei cu gaz mai sus decât plita electrică.
O linie sau un zig-zag? Mobilierul de bucătărie și instalațiile sanitare pot fi aranjate în diferite moduri. Nu este necesar să presați obiectele de perete; puteți face o surplombare în formă de plită sau de chiuvetă ( așa cum se vede în fotografie ).
În imagine: Bucătăria Trevi 5 de Del Tongo, proiectată de CRS Del Tongo.
- ( aragazul sau plita ) ar trebui să fie poziționată în afara drumului, astfel încât oalele și tigăile fierbinți să nu poată fi atinse accidental.
- Păstrați o distanță de cel puțin 400 mm între plita de gătit și chiuvetă pentru a evita ca stropii de apă să înăbușe focul. Acest spațiu poate fi umplut cu un blat de lucru.
- Păstrați o distanță de cel puțin 45 cm de la blatul de lucru la fereastră, altfel există un risc mare de a lua foc sau de a prinde perdeaua.
Fiecare echipament de bucătărie are o "zonă de deschidere" proprie. De exemplu, dacă doriți să utilizați cuptorul de gătit, trebuie să lăsați cel puțin 110 cm în fața acestuia, dar în fața dulapurilor și sertarelor din bucătărie puteți pune o masă deja în 90 cm.
În imagine: BOSTON/Walnut kitchen / Haecker.
Prelungirea duratei de viață a aparatelor dvs
- Mașină de spălat rufe și mașină de spălat vase Asigurați-vă că se află cât mai aproape posibil de conductele de apă și de canalizare. Dacă pur și simplu prelungiți furtunurile, pompa de apă va fi supusă unei solicitări mai mari, iar aparatul se va uza mai repede.
- Aragaz Nu-l așezați lângă frigider, altfel acesta se va strica rapid. Atunci când este încălzit de aragaz, acesta va lucra continuu mai mult pentru a menține cavitățile reci. Acest lucru este valabil și pentru cuptorul și frigiderul-congelator de sub blatul de lucru.
Ce elemente de bază trebuie să iau în considerare atunci când îmi amenajez bucătăria într-un mod ergonomic?