Până de curând, nu existau prea multe opțiuni în această privință – trebuia doar să setați masa și să invitați oaspeții… Dar împrumutat din tradiția occidentală pentru a aranja o masă de bufet nu numai pentru petreceri corporative, ci și acasă – este, de asemenea, demn de atenție. Examinarea fiecăreia dintre aceste opțiuni vă va ajuta să decideți ce este potrivit pentru petrecerea dumneavoastră.
Masă de luat masa
Cine se potrivește. Găzduit mai mult ca o reuniune de familie sau un grup mic de prieteni. Este potrivit pentru o companie care se cunoaște de mult timp, deoarece oamenii se așează unul lângă celălalt.
Cum se aranjează. Este așezarea oaspeților care merită o atenție deosebită. La urma urmei, eticheta dictează că oaspeții au voie să vorbească doar cu cei de lângă ei. Strigătul peste masă este atât neplăcut, cât și ineficient Este puțin probabil să fie auzit, iar petrecerea riscă să se transforme într-un bufet. Imprimați mici cărți cu nume și puneți-le pe un șervețel sau lângă locurile de servire.. Oaspeții vor aprecia atingerea personală.
Asigurați-vă că toată lumea este așezată confortabil, poate doriți să aveți o masă de rezervă și scaune. Mesele asamblate trebuie acoperite cu o față de masă mare.
Masă de sufragerie Elvis Big de Cattelan italia.
Pro și contra. Dacă casa sau apartamentul dvs. nu are o zonă de luat masa festivă pentru oaspeți, este posibil să trebuiască să puneți masa în camera de zi. Ceea ce cu siguranță va face dificilă mișcarea liberă a oaspeților în spațiu. Acesta este, probabil, cel mai evident dezavantaj al evenimentului. Dar, spre deosebire de o masă în picioare, lista de feluri de mâncare servite aici nu este limitată de nimic și, da, o generație mai în vârstă va prefera o masă mai pe placul lor decât o masă în picioare.
Bufet
Cui i se potrivește. O masă tip bufet este cu siguranță atractivă pentru cei tineri și dinamici, care nu sunt obișnuiți să stea pe loc.
Citește și:
- 10 Principii pentru decorarea și servirea unei mese de petrecere
- 20 de accesorii pentru aranjarea mesei
- Așezați masa: un ghid pas cu pas
Pentru a organiza un astfel de eveniment aveți nevoie de o masă, de preferință înaltă, de 85 de centimetri. O masă care să servească mezeluri, să așeze tacâmurile și să servească băuturi.
În imagine: Masă de bar PD.DT.CT.3 de Philippe Delaunay.
Cum se configurează. Meniul ar trebui să fie construit cu atenție pentru a include alimente care pot fi mâncate confortabil cu o singură ustensilă sau cu mâinile. Asigurați un semn pentru fiecare cu ingredientele, astfel încât oaspeții să nu fie distrași de fiecare dată când încearcă un anumit fel de mâncare. La urma urmei, unii pot avea alergii sau intoleranțe la anumite alimente. Evitați sosurile lichide, altfel tapițeria canapelei și hainele oaspeților dvs. s-ar putea strica.
Pro și contra. Unul dintre dezavantajele unui bufet este că, după petrecere, va fi nevoie de o curățare temeinică și, eventual, de curățarea uscată a covoarelor și a tapițeriei. Ei bine, și poate principalul avantaj este că veți avea nevoie de o masă potrivită pentru dumneavoastră Aceasta le permite oaspeților dvs. să se amestece liber și să se deplaseze prin apartament. Nimeni nu se va plictisi, mai ales dacă gazdele se aprovizionează cu muzică bună de dans și seturi de jocuri de societate sau de mișcare.
Media de aur
Oricare ar fi tipul de eveniment pe care îl alegeți, gândiți-l astfel încât fiecare invitat să se simtă confortabil, oferiți papuci pentru toată lumea, dar nu insistați în niciun caz dacă invitatul îi refuză. Același lucru este valabil și pentru mâncare nu forțați o gazdă să încerce un fel de mâncare sau o băutură doar pentru că o gătiți de mult timp. Ceea ce este pe masă este deja "oferit" iar oaspetele îl va încerca dacă va considera că este potrivit. Orice eveniment este în primul rând pentru oaspeți, iar cele mai bune mulțumiri pentru gazde sunt este recunoașterea lor a unei sărbători frumoase.
Alegeți mobilier și accesorii pentru sufragerie |
 Masă de bar Lapalma Panco |  Set de farfurii Namaste melanin marca Kartell |  Masa de sufragerie con-dintab-013 din colecția Caracole Contemporary a mărcii Caracole |
Ce sunt câteva idei și sfaturi pentru a pregăti un festin sau bufet impresionant atunci când ai oaspeți? Cum să creezi un spectacol culinar pe masă, astfel încât să îi impresionezi și să le oferi o experiență memorabilă? Aștept cu nerăbdare sfaturile voastre!