De ce se întunecă cartofii și ce să facă?

Cartofi – una dintre cele mai importante culturi. Este nevoie de mult timp și efort. De aceea, dacket-urile sunt atât de supărate atunci când locurile întunecate se găsesc în cartofi. În articolul de astăzi se va ocupa de motivul pentru care această vegetală se întunecă și ce să facă cu el.

Cauze

Cartofi este o legumă populară nebună în Rusia. Mulți grădinari sunt angajați în cultivare. Din păcate, locuitorii de vară sunt deseori dezamăgit de recoltă, deoarece tuberculii individual de cartofi sunt negri înăuntru. Luați în considerare principalele motive care duc la astfel de consecințe negative.

Condiții meteorologice nefavorabile

Cultura luată în considerare crește foarte bine în condiții de umiditate moderată și la nivel de temperatură. Dacă acești parametri se schimbă, se poate reflecta asupra calității recoltei, precum și asupra hranei de tubercul.

• Sub acțiunea valorilor la temperaturi ridicate ale legumelor se pot supraîncălzi.
• Dacă temperatura este scăzută, cartofii pot crește mici din cauza lipsei de nutrienți.
• Dacă dacket-ul neglijat cu udare, atunci cultura este pur și simplu uscată.
• Datorită excesului de umiditate, oxigenul este slab căzut în tuberculi, ceea ce duce la formarea activă a bacteriilor și infecțiilor naturii fungice.

Toate circumstanțele enumerate sunt asociate sau separat, se poate încheia cu faptul că legumele vor fi în mod activ în interior. Din acest motiv, produsul pierde toate calitățile majore ale consumatorilor.

Adăugarea incorectă a îngrășămintelor

Unele dachete, care doresc să obțină cea mai bogată recoltă, fac prea mult un număr mare de hrănire ecologică pentru cartofi. De obicei, există diferite tincturi pe bază de plante, situați sau gunoi de grajd. Tipurile de îngrășăminte enumerate provoacă o creștere a culturii datorită unui procent impresionant de conținut de azot. Cu toate acestea, în cursul depozitării, aceste culturi inutile fertilizate sunt făcute în negru.

Daune mecanice

Adesea, partea interioară a cartofului începe să se întunece datorită daunelor mecanice obținute la recoltare sau de transport. Zonele deformate de pe tuberculi după un timp își schimbă culorile. Dacă daunele devine o coajă, atunci un risc foarte mare de a intra în partea interioară a legumelor bacteriilor patogene și a ciupercilor.

Legume poate începe să se întunece dacă se depozitează, plierea într-o mulțime de straturi. Din acest motiv, acele tuberculi care sunt mai jos, tolerează încărcături grave, stoarse.

Boli infecțioase

Petele întunecate pe partea interioară a tuberculilor pot apărea datorită anumitor boli.

• Blackleg. Această boală gravă dăunează în primul rând vârfurilor și. Simptomele inițiale sunt vizibile în depozitarea legumelor.
• Fitofluoroză. Boala periculoasă care este distribuită în aproape toate condițiile climatice. Poate afecta atât vârfurile, cât și tuberculii. Funga de distribuție apare foarte repede, provocând daune mari tuturor plantelor.

Stocare necorespunzătoare

Cartofii trebuie trimiși la depozitare în subsol, unde temperatura este instalată de la +1 până la +4 grade Celsius. Dacă acest indicator scade, tuberculii sunt cumpărați nu gust dulce foarte plăcut și apoi începe să întunecă. Dacă valorile temperaturii, dimpotrivă, se dovedesc a fi prea mari, atunci legumele începe să germineze. Acest lucru crește riscul de putregai gri.

Curățarea târzie

Conservarea culturii contribuie la curățarea sa în timp utilă. La partea interioară a tuberculilor la începutul negru, este necesar să adere la o serie de reguli de bază.

• Atunci când recoltarea cartofilor este foarte importantă pentru a ține cont de caracteristicile sale varietale. Dacă colectați recoltare înainte de timp, acesta poate fi întunecat când este stocat. Tuburile de maturare ar trebui să apară numai în mod natural.
• Adunarea trebuie să treacă înainte de sosirea primelor înghețuri. Dacă părăsiți cultura în sol pe fundalul temperaturii -1 grade Celsius, atunci va începe să înghețe și apoi să putrezească în timpul depozitării.
• Când există o teșitură de vârfuri, ansamblul constructorului trebuie să fie făcut în zilele următoare. Odată cu sosirea unei culturi posibile de vreme caldă.
• Legumele colectate trebuie să fie stocate într-un spațiu uscat și destul de ventilat.

Ce să fac?

De multe ori există astfel de situații în care cultura a rămas în subsol în timpul întregului sezon de iarnă, iar în primăvară a început brusc să se întunece. Astfel de probleme apar de obicei în absența unei bune ventilații în spațiu. Odată cu sosirea cartofilor de căldură poate fi interzisă și apoi germinarea, carnea este făcută întuneric și lent. Pe fundalul picăturilor de temperatură grave, are loc ancorarea, iar dispoziția nu se oprește. Într-o astfel de situație, puteți rămâne fără cultura întreagă.

Pentru ca cultura să nu achiziționeze pete întunecate sau negre în cursul depozitării, ar trebui respectate o serie de reguli importante.

• Recolta colectivă, timp de 20 de zile, cartofi trebuie păstrat în aerul proaspăt.
• Tuburile trebuie să fie descompuse pe sertare, în proiectarea căreia sunt furnizate găuri de ventilație. Aceasta este o condiție foarte importantă care trebuie respectată.
• În depozitul în care se află cartofii, temperatura optimă trebuie menținută.
• Cutii și paleți în care sunt plasate tuberculi, este necesar să se îndepărteze de pereți cu aproximativ 20 cm.
• Dacă cartofii sunt așezați de straturi, atunci cantitatea lor nu ar trebui să fie mai mare de 2 sau 3.
• Cartofi trebuie sortate la minimum 1. Este necesar să se elimine tuberculii crescuți și bolnavi. Copii sănătoase care erau aproape de bolnav, trebuie, de asemenea, eliminate.
• Dacă depozitarea cartofilor se desfășoară acasă pe zona balconului, rezervorul este de preferință acoperit cu o pătură pentru a salva căldura.
• Cultura luată în considerare este permisă păstrarea numai în vecinătatea sfeclării. Acesta din urmă este capabil să ia o umiditate excesivă din cartofi. Cartierul cu alte legume nu este permis.

Dacă urmați toate regulile enumerate, atunci cartofii pot fi cu ușurință aproape înainte de debutul primăverii. Neglijarea acțiunilor specificate nu ar trebui, dacă nu vreau să pierd cultura.

Este posibil să se folosească?

DachNips se întreabă adesea dacă poți mânca tuberii a căror carne. Dacă tuberculii au dobândit o culoare neagră datorită deteriorării infecțiilor fungice sau bacteriene, acestea sunt, de asemenea, categoric interzise să mănânce. Ar trebui să se țină cont de faptul că, în timpul mijloacelor sale de trai, organismele microscopice sunt distinse în mod activ de toxinele periculoase. Aceste toxine nu sunt distruse, chiar dacă se desfășoară un tratament termic puternic. Produse similare sunt capabile să dăuneze sănătății umane.

În toate celelalte cazuri, alimentele cu astfel de tuberculi sunt permise, totuși, își pierd toate proprietățile lor utile. Calitățile gustului cartofului întunecat scad, de asemenea, semnificativ. În astfel de produse există o cantitate minimă de vitamine, amidon și proteine. Vasele din cultura întunecată arată inevitabil, astfel încât acestea sunt rareori folosite în alimente.

Măsuri de prevenire

Deseori, cartofii dobândesc puncte întunecate, pete și dungi sub piele datorită diferitelor boli. Pentru a nu face față unor probleme similare, ducând la deteriorarea culturii, este recomandabil să recurgeți la măsuri preventive. Aflați despre cele mai eficiente dintre ele.

• Inițial, trebuie să alegeți astfel de soiuri de cartofi, care se caracterizează prin rezistență ridicată la una sau alte boli capabile să provoace întunecarea. Se recomandă preferința unor astfel de legume adaptate condițiilor climatice și de sol dintr-o anumită regiune.
• Este necesar să se efectueze tratament pre-semănat al tuberculilor de cartofi folosind preparate speciale. Fonduri populare „Prestige”, „Quadris”, „Maxim” și așa mai departe. Ele contribuie la consolidarea materialului de plantare, la reducerea riscului de infectare.
• Este important să adere la rotirea corectă a culturilor. Dacă neglijezi această cerință, culturile de rădăcini pot suferi de boli grave ale altor culturi capabile să dăuneze și cartofi, inclusiv.
• Colectarea culturii de cartofi, asigurați-vă că eliminați bott-ul. Împreună cu acest lucru ar trebui să scape de alte vegeții nedorite din țară. În mod regulat pe tot parcursul sezonului necesită o grădină de plâns de la Herb Westher.
• Dacă primele simptome ale anumitor boli s-au manifestat, tratamente profilactice de absolut toate plantele cultivate.
• Dachnik trebuie în mod necesar să fie urmată în ce condiție este cartofii de pe site. Numai în acest fel este posibil să aflați că cultura a fost supusă bolilor care duc la înnegrirea sa.
• Dacă a devenit clar că cartofii „s-au îmbolnăvit”, este imposibil să pierdeți timpul. Este necesar să aveți grijă de cultură cât mai curând posibil. Orice preparate speciale sunt utilizate numai în conformitate cu instrucțiunile specificate pe ambalaj.

După recoltare, trebuie să fie stocată corespunzător. În toate regulile de stocare ale cartofilor, cartofii nu se vor întuneca și își vor pierde gustul.

De ce se întunecă cartofii și poate fi folosit, consultați următorul videoclip.