Metode de stocare a cartofilor

Când creați condițiile potrivite pentru depozitarea cartofilor pot minciuna, nu span, 9-10 luni. Prin urmare, după recoltare, este important să o pregătiți în mod corespunzător și să o puneți într-un loc potrivit.

Cerințe pentru condiții

Când alegeți un loc pentru a stoca cartofii care merită să acorde o atenție la un număr de momente.

1. Temperatura. Este foarte important ca temperatura din cameră să fie în intervalul de 2-5 grade. Dacă este mai sus, tuberculii vor începe să germineze. Astfel de cartofi sunt deja nepotrivite pentru depozitare. După scăderea temperaturii, tuberculii sunt stricați rapid. În plus, ele devin mai puțin gustoase. Prin urmare, cartofii încrețiți nu sunt de obicei folosiți în gătit, dar emit. Controlarea temperaturii în cameră poate fi instalată acolo termometrul. Când scade, cartofi vor trebui să fie acoperite, cu o creștere accentuată – transferul la un loc mai rece.
2. Umiditate. În mod ideal, umiditatea din cameră ar trebui să fie în termen de 80-90%. În astfel de condiții, legumele sunt păstrate foarte bine. Dacă umiditatea interioară este prea mare, pe suprafața tuberculilor pot apărea urme de matriță. În plus, cartofi în astfel de condiții putrezite și negru în interior. Pentru a evita acest lucru, este important să dotați un sistem de ventilație bun în depozit.
3. Iluminat. Toți grădinarii experimentați știu că Solan a fost produs în lumina în tuberculi. Cartofi treptat verzi și își pierde gustul. Astfel de tuberculi din punct de vedere categoric imposibil de utilizat oamenii sau hrănirea animalelor. La cartofi nu sunt verde, trebuie să fie depozitat într-o cameră întunecată.

Creați condiții adecvate pot fi atât în ​​țară cât și în apartamentul urban.

Instruire

Pentru iernare, merită să alegeți tuberculi sănătoși coapte. Pentru a săpat cartofi, trebuie să începeți după ce grădina se usucă toate topurile. Cu aproximativ 5-10 zile înainte de recoltare, trebuie să fie confiscată. Săparea cartofilor cel mai bine în vremea însorită. În acest caz, tuberculii pot fi ușor de curățați de murdărie.

Trimiterea pentru depozitarea pe termen lung Este recomandat soiurilor de înaltă calitate. Gradinarit ar trebui să acorde atenție următoarelor opțiuni.

• „Lorch”. Acesta este un soi de mijloc. El este popular printre mulți grădinari. El are mare și acoperit cu piele ușoară. Planta se află în mod constant pe majoritatea bolilor comune.

• „Vest”. Această plantă are o lumină plăcută roz. Ele sunt acoperite cu ochi mici. Cartofi deliciosi sunt perfect depozitați până în primăvară în orice cameră.

• „Atlant”. Acest soi este mijlocul de mijloc. Are imunitate bună. Prin urmare, plantele rar afectează bolile fungice. Tuburile au o formă rotundă și maro închis. Ele sunt păstrate perfect atât în ​​pivniță, cât și în apartament.

Astfel încât recolta nu este stricată cu timpul, este important să se pregătească corect pentru depozitare.

• Farfurie. Tuburile dggene trebuie să se descompună un strat subțire pe Pământ. Este important ca ei să nu primească lumină solară dreaptă. Cartofi ar trebui să meargă cam trei ore. În acest timp, el se va putea usca perfect. Tubul pregătit în acest fel merită să se mute într-o cameră rece. Acest lucru se face astfel încât pielea lor să fie întărit. În decurs de 2-3 săptămâni, cartofii trebuie să stea într-o cameră bine ventilată sau sub un baldachin.

• Strădui. În continuare trebuie să sortați întreaga recoltă. O parte din tubercul va fi folosit pentru aterizarea de primăvară, restul – pentru a mânca sau a hrăni animale de companie. Toți tocmai sau dăunători afectați de dăunători și boli trebuie distruse. Acest lucru este deosebit de important, deoarece un fruct rănit poate infecta pe alții. Bulkul de cartofi ajută la creșterea semnificativă a stocării. De asemenea, este important să pictați cartofi în dimensiune. La urma urmei, durata de valabilitate a diferitelor tuberculi este diferită.

• Proces. Cartofii, care vor fi utilizați pentru aterizare, se recomandă să fie tratați cu medicamente antifungice. De obicei, în acest scop utilizați „zircon”. În schimb, este de asemenea posibil să utilizați mortar în apă caldă. După prelucrarea cartofilor trebuie să se usuce bine. Legumele pregătite în acest mod vor fi păstrate perfect pe tot parcursul anului.

După ce ați terminat cu prepararea de cartofi, puteți să o mutați într-o locație de stocare permanentă.

Metode de stocare în pivniță

Cel mai adesea, tuberculii sunt stocați în pivniță sau subsol. Înainte de a transporta cartofi acolo, camera trebuie pregătită.

Pentru a începe, trebuie să fie bine ventilat. După aceea, magazinul de legume trebuie tratat cu medicamente de dezinfectare. Cel mai adesea pentru aceasta folosește o soluție de var sau mangan. După procesarea peretelui și plafonul, pivnița trebuie să fie bine uscată. De obicei proprietarii site-ului lasă pur și simplu ușa camerei deschise întreaga zi. Seara, zidurile cellabului sporesc.

Depozitați cartofi în cameră poate fi în mai multe moduri. Fiecare dintre ele are propriile caracteristici.

1. În cutii. Mulți grădinari pliază legumele colectate în cutii de lemn. Aproximativ 10 kilograme de cartofi sunt așezate în fiecare dintre ele. Cutiile pot fi plasate pe rafturi sau rafturi. Între ele ar trebui să lase distanța de 10-15 centimetri.

• În recipiente din plastic. Astfel de containere sunt suficient de luminoase. Astfel încât acestea sunt convenabile să transporte de la un loc la altul. Containerele din plastic pot fi, de asemenea, instalate unul pe celălalt. Din acest motiv, o astfel de tehnologie de stocare este ideală pentru camere mici.

• În pungi. Depozitați cartofi recomandați în saci de fisuri sau grile. Ei sări peste aer perfect, astfel încât cartofii nu putrezesc. Piesele sau pungile pot fi plasate atât orizontal, cât și vertical.

• În coșuri de răchită. Acest container este, de asemenea, perfect ventilat. Stocarea de cartofi confortabili. În plus, coșurile cu mânere durabile pot fi ușor transferate de la un loc la altul.

Unii grădinari stochează cartofii chiar pe podea. Astfel încât el nu a vorbit cu timpul și nu a înghețat, este în picioare pe un palet de lemn sau un așternut de paie sau la burlap.

Dacă nu există nici o pivniță în țară, Yam poate fi stocat în groapă. Fă-l cu mâinile tale foarte simple. De obicei, groapa se sapa pe zona ridicata. Dimensiunea șanțului depinde de numărul de tuberculi care vor fi depuși.

Partea inferioară a groapa de săpare este recomandată pentru a fi izolată suplimentar. Pentru a face acest lucru, poate fi stropită cu rumeguș sau paie. Unii grădinari aruncați în loc de fundul cârpelor de șanț. Pereții de poluare sunt recomandați pentru a izola cu foi de spumă sau placaj. Este necesar ca cartofii să nu intre în contact cu Pământul.

De asemenea, este important să țineți corect marcajul de cartofi. La fiecare 2-3 straturi de legume, este de dorit să se presară cu un strat de paie. Pe partea de sus a tuberculilor, de asemenea, adormit cu material uscat și apoi acoperit cu plăci. Pe de o parte, placa poate fi umplută cu un strat de pământ. După aceea, groapa ar trebui acoperită cu un cauciuc sau orice alt izolator.

Pentru a proteja împotriva rozătoarelor de sus, poate fi acoperită și cu o grilă de dulce sau metalică.

Metode pentru apartamente

Păstrați cartofii în apartament în mai multe moduri.

In frigider

Dacă în frigider există un compartiment mare pentru depozitarea legumelor, o parte din cartofi poate fi plasată acolo. Tuburile pot fi stocate în ambalaje din hârtie. Dar pachetele de depozitare din polietilenă nu merită să fie folosite. Cartofi în ele pot începe să putrezească.

În frigider, nu numai tuberculii tineri pot fi plasați, dar și vase de cartofi. Produsul fiert sau prăjit este stocat timp de 4-7 zile. Salatele cu cartofi nu pot fi lăsate în rezervoare din aluminiu. În plus, nu ar trebui să lăsați o lingură de metal într-un castron. Accelerează daunele produsului.

Puteți salva și tuberculii curățați. Ei trebuie să fie cu atenție și să pună apă rece într-un recipient. Perioada de valabilitate de cartofi purificați proaspăt în frigider – 2 zile. După aceea, cartofii trebuie să utilizeze pentru gătit.

În congelator

Păstrați recolta de cartofi în congelator nu este recomandată. Dar o mică parte a tuberculilor poate fi curățată și pusă pe piesa de prelucrat. Pentru aceasta, cartofii trebuie tăiat în cuburi sau paie, apoi clătiți. Înainte de plasarea în pachete, trebuie să guste. Pentru aceasta, cartofii sunt plasați 2-3 minute în apă clocotită și apoi la gheață. După aceea, trebuie să fie uscat cu prosoape de hârtie. Cartofi pregătiți corespunzător sunt stocați în congelator pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Congelarea și mâncărurile de cartofi. Vasul trebuie plasat într-un recipient din plastic mic și apoi trimiteți la congelator. Plăcile trebuie să fie plasate în recipiente mici și să petreacă imediat.

Re-înghețarea cartofi nu sunt recomandate.

Pe bucătărie

Datorită faptului că în această cameră se pregătesc de multe ori alimente, temperatura se schimbă în mod constant. Prin urmare, să plece în bucătărie, nu se recomandă o cantitate mare de cartofi. Stocați tuberculii necesari în dulapurile situate de la farfurie și aparatele de uz casnic, care se încălzește atunci când lucrează. Este foarte important să se închine îndeaproape. În acest caz, lumina nu va cădea pe tubercul.

Cel mai adesea, cartofii sunt stocați în sertare sau coșuri instalate în dulap sub chiuvetă. Ideal pentru depozitare standuri speciale de legume speciale. Aproximativ 20 de kilograme de cartofi sunt plasate în fiecare dintre ele. Capacul moale. Prin urmare, acesta poate fi folosit ca un scaun regulat.

Pe balcon

Metodele anterioare sunt potrivite pentru stocarea unei cantități mici de cartofi. Restul culturii merită să se deplaseze la balcon. Puteți face acest lucru numai dacă este glazurat și izolat. În astfel de condiții, deșeurile și cartofii uscați vor fi excelenți până în primăvară. Principalul lucru este acela de ao sorta din când în când.

Planificarea de a stoca cartofii pe balcon, este de obicei plasat în binul Airtal cu un fund dublu. Unii grădinari vor izola suplimentar recipientul cu spumă. Cutiile superioare sunt acoperite cu pânză sau capace. Acest lucru se face pentru a proteja tuberculii de la lumina soarelui și nu le dau un verde.

Dacă balconul nu este glazurat, puteți să stocați numai cartofi pe primele înghețate. După scăderea temperaturii, cutiile sau pungile cu cartofi trebuie transferate într-un alt loc.

În coridor sau intrare

Dacă depozitați cartofi pe balcon, nu există ocazia, poate fi scoasă în coridor sau intrarea. Temperatura este mult mai mică decât în ​​apartament. Prin urmare, cartofii sunt stocați perfect. În plus, este întotdeauna la îndemână.

Trebuie să se înțeleagă că această metodă de stocare are dezavantajele sale. Cartofi, care sunt stocați în intrare, nu sunt protejați de picături de temperatură. În plus, este foarte devreme să germineze. De asemenea, merită remarcat faptul că cartofi, care sunt stocați în intrare, pot doar să fure.

Cum să salvați în garaj?

Locuitorii orașului pot stoca cartofii nu numai la intrarea sau pe balcon, ci și în garaj. În această cameră este în valoare de echiparea unui burghez. Pentru aceasta, cartofii trebuie să fie pliați cu o mică grămadă și presărați pământul de sus. Acest design este necesar pentru a acoperi cu material de izolare și izolare termică. Pe laturile trebuie să instalați panouri largi. Mai jos este important pentru a fixa conducta de ventilație, este aproape de ea pentru a săpa o mică adâncă pentru îndepărtarea lichidului suplimentar.

Bourge nu a fost recomandat să facă prea mare. Cartofi stocați acolo pot începe să ia. Se întâmplă datorită faptului că, în mijlocul unei astfel de hap, este dificil de controlat regimul de temperatură.

Unii locuitori din oraș pentru depozitarea cartofilor folosesc fluoreri. Această metodă este bună în faptul că în ele temperatura dorită poate fi menținută pe tot parcursul anului. Prin urmare, îngrijorat de siguranța cartofi nu are.

Dar această metodă de depozitare are propriile sale minusuri. În primul rând, merită remarcat faptul că Un astfel de design este scump. În plus, după instalarea sa, costurile de energie electrică sunt semnificativ incrementate.

De asemenea, merită remarcat faptul că volumul unor astfel de casete nu este prea mare. Prin urmare, întreaga cultură de cartofi pentru a se plia în ele este puțin probabil să reușească.

Sfaturi suplimentare

Pentru a mări durata de valabilitate a cartofi, grădinile novice ar trebui să adere la consiliile oamenilor mai experimentați.

1. Pentru a proteja cartofii de germinare sau putrezire pe tuberculi, puteți pune frunze de menta sau rowan. Acesta va ajuta în acest fel și pelin uscat, coajă de ceapă sau ferigă. Aceste produse schimbă rândurile de cartofi.
2. Planificarea de a stoca cartofi în cutii, merită alegerea structurilor din pin sau firme. Unii grădinari sunt de asemenea recomandați pentru a schimba tuberculii cu ramuri de conifere.
3. Cartofi rupte pentru iarnă, este important să-i alegeți cu „vecinii” potriviți. Mai bine păstrați-l lângă sfeclă. Dar punerea tuberculilor lângă varză nu merită. Acest lucru va duce la faptul că legumele vor fi curățate foarte repede.
4. Păstrați cartofi de diferite soiuri. De obicei, tuberculii sunt plasați în casete sau pungi diferite. Dacă cartofii sunt depozitate pe podea, grămezi diferite pot fi separate una de cealaltă cu plăci simple din lemn.
5. Cartofi, care sunt stocați în bucătărie sau pe balconul glazurat, trebuie să examinați și să vă întoarceți în mod regulat. În acest caz, va fi ușor să identificați tuberculii care încep să se deterioreze sau să germineze.

Dacă urmați toate regulile, cartofii de cultură vor fi păstrați perfect până la primăvară.