Fast food ca obiect de design

În Germania, expoziția "Mâncare pe străzile lumii" se concentrează pe ( și nu numai ) bucătării improvizate. Este uimitor câte oportunități există pentru a înființa un fast-food și a hrăni clienții pe doar doi metri pătrați de trotuar…

De la 11 iunie la 12 iulie 2009. În timpul Art Basel din Weil am Rhein ( Germania ) toată lumea a putut admira cel mai recent proiect al lui Mieke Meire, street food of the world din gama Dornbracht Edges. Proiectul "Mâncarea de stradă din lume" — O instalație la intersecția dintre arhitectură, design și artă. Dedicată fast-food-ului și bucătăriilor improvizate în locuri publice. Cupola geodezică a lui Buckminster Fuller a fost ridicată pentru expoziție în campusul fabricii Vitra.

"Sunt fascinat de posibilitatea de a crea un obiect funcțional în cele mai mici spații, care să fie mobil. Putem crea o bucătărie completă pe doi metri pătrați?? Cum ar trebui să arate? Cum va funcționa?.."

În imagine: Mike Meyré, director artistic, designer și editor.

Ce anume a atras designerii la fast-food-urile din oraș?? Pragmatismul și ergonomia mea în organizarea procesului în spații mici. Proiectul a fost inițiat de fabricile Dornbracht ( producător de echipamente și accesorii pentru baie și bucătărie ) și Vitra ( Furnizor elvețian de design de mobilier de înaltă calitate ). Vizionarea și studierea exponatelor societății fast-food, colectate din întreaga lume, poate duce la soluții noi și chiar mai sofisticate pentru bucătărie. Astăzi trebuie să muncim din ce în ce mai mult și avem din ce în ce mai puțin timp pentru o masă adecvată. De asemenea, mulți au renunțat deja să mai gătească singuri, dar în același timp vrem să mâncăm sănătos.

Așadar, primul lucru pe care trebuie să îl faceți este să decideți ce fel de bucătărie se potrivește stilului dvs. de viață și apoi să vă gândiți la design. Aceasta este ceea ce determină cererea de aparate de bucătărie compacte și versatile, care pot fi folosite pentru a face mâncăruri sănătoase fast-food.

Să scoatem lucrurile din context ( despre asta este vorba în Street Food of the World ) permite oamenilor să vadă lucrurile obișnuite din diferite unghiuri: din ce materiale sunt făcute, cum au apărut și cum interacționează unele cu altele. Ce se întâmplă atunci când duci tehnologia în aer liber, o faci vizibilă și creezi un obiect care poate prezenta una dintre situațiile vieții, un organism în cel mai mic spațiu? Gândește-te la R2-O2- micul robot din Star Wars. Bucătăria, ca loc de dinamică și transformare socială, este doar unul dintre aceste organisme. Pe baza acestui tip de cercetare pe teren, Dornbracht se vede nu doar ca producător de obiecte de bucătărie, ci și ca sursă de inspirație pentru industria fast-food. Luând ca exemplu abordarea acestor bucătării mobile în aer liber și dezvoltând-o în mod profesionist, se pot învăța multe despre complexitate.