Cafeneaua a fost deschisă în cadrul lansării celei de-a doua etape a campaniei "Idei proaspete pentru alimente uitate".
"Mâncarea bună este un lucru extraordinar; aduce oamenii împreună, îți poate ridica moralul, îți dă energie și micronutrienți esențiali pentru o zi! Acesta este motivul pentru care eu și partenerii mei de la Hotpoint credem că alimentele nu trebuie aruncate niciodată", spune Jamie Oliver. – Vă voi arăta cum să reduceți risipa de alimente și să creșteți capodoperele culinare făcute în casă cu ajutorul aparatelor Hotpoint!".
Săptămâna aceasta, marca Hotpoint și Chef Jamie Oliver au anunțat cea de-a doua etapă a campaniei "Idei noi pentru produse uitate" și a deschis o cafenea pop-up neobișnuită în estul Londrei. Timp de două zile, oaspeții de la evenimentul de presă și locuitorii au putut încerca mâncăruri realizate cu alimente care, conform statisticilor, sunt cel mai probabil aruncate la gunoi. Toate încasările de la eveniment vor fi donate către FoodCycle, o organizație caritabilă din Marea Britanie care luptă împotriva foametei și promovează ideea de a crea noi feluri de mâncare din resturi.
Fresh Thinking Café deschis 9 octombrie 2018 și a fost folosit doar două zile. Clienții au fost rugați să decidă cât să plătească pentru masa lor. Rețetele au fost realizate folosind produse locale ori de câte ori a fost posibil. O varietate de pâine, salată și mâncăruri de legume proaspete pot fi găsite în meniu a tuturor lucrurilor pe care le aruncăm atât de des.
Toată lumea a putut găsi ceva special pentru ei înșiși în meniu Fie că este vorba de pizza cu bulgur, pui marocan sau deserturi precum mousse de ciocolată vegană cu sare, budincă Banoffee. Dar, mai important, a lua prânzul, micul dejun sau cina într-o cafenea nouă a fost o ocazie de a regândi consumul nesustenabil de alimente.
De asemenea, marca a prezentat un al doilea videoclip în cadrul campaniei, în care Jamie Oliver demonstrează cum, cu ajutorul aparatelor intuitive Hotpoint, se poate prepara orice fel de mâncare complexă, dând o a doua viață preparatelor "uitate" produse. Noul videoclip va fi susținut de bloggeri culinari renumiți, care își vor împărtăși secretele pentru a găti cu resturi și contribuția lor la problema risipei alimentare.
Ce fel de produse sunt considerate „produse uitate” și cum reușește Hotpoint să le utilizeze în mâncărurile oferite la cafeneaua Fresh Thinking?
Produsele uitate sunt acele ingrediente sau alimente care sunt subestimate sau ignorate în mod obișnuit în bucătărie, precum coji de legume, frunze sau tulpini de plante. Hotpoint reușește să utilizeze aceste produse în mâncărurile oferite la cafeneaua Fresh Thinking prin practicarea unei abordări sustenabile și creativității în bucătărie. Aceștia transformă aceste produse uitate în rețete delicioase și inovatoare, oferindu-le o nouă viață și evitând astfel risipa de alimente. Prin promovarea acestui concept, Hotpoint încurajează o atitudine responsabilă față de mediu și alimentație sănătoasă în rândul clienților săi.