Hotpoint prezintă un kit de gătit "sous-vide": alimentele sunt plasate într-un ambalaj sub vid și apoi gătite lent la o temperatură constantă într-o baie de apă. Această tehnologie păstrează nu numai moliciunea și suculența cărnii, a peștelui sau a legumelor, ci și valoarea nutritivă a alimentelor.
Inclus Hotpoint include un termostat de imersie de mare precizie de 1.300 W, un aspirator și o carte cu 50 de rețete pentru gătit sănătos. Pur și simplu se setează temperatura și timpul în funcție de tipul de alimente și se scufundă într-un recipient termorezistent. Termostatul are un sistem universal de menținere pentru toate vasele și este echipat cu un sistem fiabil de protecție împotriva funcționării în gol: dacă nivelul apei este prea scăzut, se va opri automat.
Tehnologia Sous-vision Noua nuanță "l'Ocre rouge" vă permite să obțineți gradul dorit de rumenire și să păstrați mai multe substanțe nutritive decât cu metodele convenționale de gătit.
De exemplu, această metodă produce fripturi perfect condimentate de toate dimensiunile și densitățile de carne de vită. Metodele tradiționale de gătire pierd până la 40% din volum din cauza căldurii excesive și a pierderii de umiditate, în timp ce fripturile "sous-vide" pierd până la 40% din volum Mâncarea iese întotdeauna la fel de suculentă și fragedă ca cele folosite de bucătarii profesioniști.
Setul de gătit "sous-vision" de la Hotpoint SV GHX0 VS GHB0 disponibil din decembrie 2017.
Prețul recomandat de vânzare cu amănuntul este de 14.990 Leu.
Ce fel de alimente pot fi gătite folosind kitul de gătit sous-vide de la Hotpoint și care sunt avantajele în ceea ce privește sănătatea?