Lucruri importante pe care trebuie să le știți dacă doriți să vă bucurați cu adevărat de ritualul de băut ceai. Ce să beți și cum să preparați ceaiul din?
Filtru de ceai din silicon. Foarte funcțional, dar fără ceremonie. Ce să faci când nu ai timp, dar vrei ceai?? O adevărată petrecere a ceaiului în companie nu trebuie să se grăbească.
Accesorii importante
Cupe. Există două forme de bază: înaltă, ca un pahar, și joasă și largă (t.. «vieneză" ). În timpul verii sunt preferabile ceștile joase ( în acestea ceaiul se răcește mai repede ) dar în sezonul rece sunt preferate ceștile înalte, în formă de ghiocei. În acest fel, vă puteți bucura de ceaiul dumneavoastră timp de mai multe minute. Fiecare țară are propriile sale ritualuri de băut ceai și, în consecință, cești adecvate pentru acest ritual.
- China. Ritualul ceaiului implică cel puțin trei cești de persoană: chahai ceaiul se răcește în ea; chabay- este folosit pentru a bea; wenxiabay O ceașcă pentru inhalarea aromei de ceai.
- Japonia. Se toarnă praful de ceai în boluri, se toarnă apă peste el și se bate până se formează o spumă tare.
- India. Pentru un hindus, nu ceașca contează, ci ceainicul de metal păstrează ceaiurile din plante puternice preparate pentru o perioadă lungă de timp.
- Anglia. Cupe din porțelan osos, primele pe ¼ se toarnă laptele ( altfel paharul va suferi ) atunci ceai preparat;
Seturi de ceai și cești din porțelan european: designul 18-lea , clasic, modern.
Samovar. Samovarul a evoluat de la un mod de a face ceai la un accesoriu de epocă. Familiile bogate de negustori își puteau permite mai multe samovare de diferite forme și dimensiuni, în funcție de numărul de oaspeți. Un ceainic electric înlocuiește ceainicul în casa modernă: foarte util pentru sărbătorile mari.
Un set de lingurițe. Lingurile sunt folosite nu atât pentru a amesteca zahărul sau pentru a servi desertul, cât pentru a îmbogăți estetica consumului de ceai. Se spune că o linguriță conține 5 ml. Setul poate include, de asemenea, doar două lingurițe elegante.
Odată cu apariția noilor tehnologii de prelucrare a metalelor, tacâmurile de argint pot concura cu lingurițele din alamă și oțel inoxidabil, care sunt la fel de rafinate.
Un atribut indispensabil de orice ospăț "adecvat" - argintărie fină. A avea un set de lingurițe din acest metal nobil este o necesitate pentru petrecerile de ceai private. Acestea aduc un aer aristocratic celui mai modest dintre ceaiuri.
În imagine: Compiègne de Odiot.
Un pahar de sticlă sculptată. Moda de a bea ceai dintr-un astfel de pahar introdus într-o ceașcă de argint a apărut în România la mijlocul secolului al XIX-lea.
Alte accesorii pentru ceai. Lista de accesorii pentru ceai depinde foarte mult de gusturile și obiceiurile dvs. personale. Indiferent dacă aveți nevoie de un cuțit de ceainic forjat sau de o strecurătoare originală pentru infuzie, sau de o farfurie pentru pliculețul folosit?..
metode de fabricare a berii
Geantă și piramidă. Aproape toate soiurile de ceai- de la negru de Ceylon la latin mate pot fi vândute ambalate individual. Pungile de ceai pot fi, de asemenea, preparate într-un ceainic tradițional. Rapid și la îndemână: nici măcar nu trebuie să curățați ceainicul de la preparare.
O singură persoană poate folosi o strecurătoare de ceai ca substitut pentru un ceainic.
Termofote cu temperatură controlată. Ceaiurile japoneze necesită un anumit grad de macerare Temperatura ceaiului este de 80°C, în timp ce ceaiul verde și ceaiul oolong – 80°C 90°. Pentru a nu fi nevoiți să stați deasupra unei căni cu termometru, folosiți termophoto cu un regulator al temperaturii de fierbere sau ceainice speciale cu aceeași funcție.
Fierbătoare cu filtru. În astfel de recipiente, ceaiul este preparat în două moduri: ceaiul este turnat în filtru și, odată preparat, tulpina, care ține frunzele în partea de jos a recipientului, este împinsă în jos, împiedicând ceaiul să devină prea tare. O altă metodă: berea se toarnă direct în oală Filtrul ține frunzele la locul lor atunci când se toarnă ceaiul.
Atunci când turnați ceai din acest ceainic filtrat, capacul este pivotat automat în jos, astfel încât ceaiul să nu se verse pe masă. Puteți păstra ceaiul cald pentru o perioadă lungă de timp cu ajutorul cojii din neopren sau croșetat.
Un ceainic cu două sticle. Recipientul de jos se umple cu apă, iar în cel de sus se așează infuzia, se umple cu apă clocotită și se pune deasupra recipientului de jos. Ceaiul este apoi aburit pe un foc deschis pentru a scoate mai mult din gustul său. Aceasta este o metodă populară de preparare a berii în Turcia.
Aparate electrice de preparat ceai. Cea mai importantă virtute a lor Să știi cum să faci ca băutura proaspăt preparată să rămână caldă pentru mai mult timp.
Mașini de cappuccino. Poate cel mai rapid și mai avansat mod de a face nu numai ceai, ci și cafea ( în funcție de conținutul capsulei ). Pur și simplu împingeți furculița înăuntru și apăsați butonul. Nu uitați să pregătiți seturile de ceai, pentru că sunteți gata să vă beți băutura aromată într-un minut.
Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din lume și există o varietate imensă de articole de ceai disponibile pe piață. Mulți oameni iubesc să colecționeze căni de ceai, accesorii pentru infuzat și alte obiecte asociate cu ritualul de a savura o ceașcă caldă și reconfortantă. Dacă și tu ești un pasionat de ceai, îți pun o întrebare: Care sunt cele mai inedite articole de ceai pe care le-ai descoperit sau visezi să le ai în colecția ta?