Cumpărarea unui set de cuțite preambalate este mai ușoară decât asamblarea uneltelor esențiale unul câte unul. Ce cuțite ar trebui să fie în seturile minime și extinse? De ce vă puteți lipsi și de ce aveți neapărat nevoie?
Care sunt avantajele setului preambalat??
Frumos. Toate cuțitele dintr-un set vor fi de aceeași marcă și cu același design.
În mod convenabil. Un set de cuțite vine de obicei cu un suport special pentru depozitarea lor sau cu o bandă magnetică de care sunt atașate de lamele lor. Asta rezolvă problema depozitării corespunzătoare. Cele mai importante instrumente de bucătărie sunt întotdeauna la îndemână.
Mai ieftin. Setul de cuțite va costa, în orice caz, de o dată și jumătate mai ieftin decât cumpărarea de cuțite de aceeași marcă de fiecare dată.
Câte cuțite ar trebui să fie într-un set?
Depinde de obiceiurile tale. Dacă gătești.. Hobby-ul dvs. și vă place să gătiți mâncăruri complicate sau exotice, ar trebui să aveți câteva cuțite speciale în arsenalul dvs. în plus față de cele de bază. Vegetarienii se pot lipsi de cuțitele de carne și de cuțitele mari de tocat. Cei care nu gătesc prea mult se vor mulțumi cu un set minim de trei sau patru elemente.
Programul Minimal
Trei cuțite. Un set minim pentru cei care preferă un meniu fără niciun fel de ornamente. Deși, chiar și cu acest set de cuțite, puteți pregăti un fel de mâncare exotică. Setul este format de obicei din unul sau două cuțite universale ( cu o lamă îngustă de 10 până la 18 cm lungime ) un cuțit de bucătar ( cu o lamă lată de 15-20 cm lungime ) și un curățător de legume ( cu o lamă mică de 6-8 cm ).
Suplimente utile
Lamă și foarfecă. Aceste instrumente utile sunt adesea incluse în seturile de cuțite. Foarfecele de bucătărie pot fi folosite pentru a tăia aripioarele peștilor, pentru a mărunți puiul fierbinte sau pentru a tăia rapid ierburile. Este nevoie de un tocător pentru a corecta muchia de tăiere a cuțitului. Cuțitele muscate ceramice sau acoperite cu diamant sunt mai bune decât cele din oțel.
În imagine: Foarfecele de bucătărie Tojiro FK-843.
Cea mai bună alegere
5-6 cuțite. Acest set de cuțite de la cei mai renumiți producători internaționali include un cuțit de bucătar, două cuțite utilitare ( un cuțit pentru pâine cu muchie ondulată ) și un cuțit pentru legume. Puteți adăuga la set un tăietor de brânză sau un cuțit pentru carne. Pentru majoritatea lucrărilor de gătit, acest lucru este suficient.
Pentru gurmanzi
Seturi speciale și universale. De obicei, acestea sunt formate din 9 sau mai multe obiecte. În plus față de setul de bază, există câteva cuțite foarte specializate. Acestea din urmă sunt multe și, prin urmare, posibilitățile sunt numeroase. Cuțite de bumbac ( cu buzunare sau scobituri ) și brânzeturi solide ( curbate ) pentru sculptură ( în formă ) pentru tăierea fripturii ( cu lama în formă de val ) pentru sandvișuri ( scurte cu zimți ) pentru mușchi ( lungi și înguste pentru feliere ) cuțit de carne pentru dezosat, etc.
Seturi de cuțite ceramice
Doar 3 sau 4 cuțite. Aceste cuțite au limitări în utilizarea lor Aceste cuțite nu taie alimentele tari sau congelate, așa că seturile de cuțite ceramice au de obicei doar câteva. Un set de bază include, de obicei, un cuțit de bucătar de 15 cm lățime, unul sau două cuțite universale ( 12 și 10 cm ) și un mic decojitor de legume și fructe ( 7 cm ).
Cuțit și curățător de legume. Acestea sunt cele mai mici seturi de lame ceramice pe care le veți găsi pe piață.
Care sunt cele mai recomandate seturi de cuțite pentru bucătărie? Ce branduri sunt cele mai populare și de încredere în acest domeniu? Există vreun set care să ofere o gamă variată de cuțite pentru diferite scopuri, cum ar fi tăierea legumelor, a cărnii sau a pâinii? Sunt curios să aflu și care este prețul mediu al unui astfel de set de cuțite de calitate. Vă mulțumesc!