Porțelan alb, mat, neacoperit, neetanșat.
«Biscuit: porțelan alb, neetanșat și mat, folosit și ca inserții de mobilier în perioada clasică.
Se spune că se numește biscuit pentru că a fost copt de două ori ( acest lucru este sugerat indirect de prefixul "bis" și "b" — înseamnă două ). Prima ardere este considerată lemn de rață, a doua – catifea este folosită ca tapițerie Coacerea se face, în general, prin glazurare. Porțelanul biscuit este copt de două ori, dar de ambele ori fără smalț.
A nu se confunda cu "biscuit" cu "lenjerie" — O piesă brută din porțelan care este pictată, glazurată și abia apoi arsă.
Ce sunt biscuiții și care este istoria lor? Sunt un desert popular în întreaga lume sau doar în anumite culturi? Există diverse tipuri de biscuiți și cum se prepară? Ce ingrediente se folosesc în fabricarea lor? Sunt biscuiții o alegere sănătoasă pentru gustările din timpul zilei sau ar trebui consumați cu moderație?