Apăsați pentru struguri

După colectarea vintagei, există o întrebare complet logică – cum să o stocați? Ieșire optimă – Prelucrarea strugurilor pentru suc sau alte băuturi. Luați în considerare mai multe caracteristici ale structurii și scopului presei pentru struguri, soiuri, principii de lucru, precum și citiți clasa master pe fabricarea independentă a unui astfel de dispozitiv.

Caracteristici și destinație

Presa pentru struguri ar trebui să fie fiecare proprietar care conține grădini de struguri pe diferite scale. Unitatea vă permite să reciclați rapid și eficient boabe, apăsând sucul. Sucul, la rândul său, în funcție de metoda de procesare, poate fi utilizat în formă pură sau ca materii prime pentru prepararea ulterioară a băuturilor de vin.

Tipuri de dispozitive

Există mai multe soiuri de agregate pentru a extruda sucul de struguri care trebuie luați în considerare citiți mai mult.

După tipul de nutriție

Presa este absolut orice tip de dispozitiv echipat cu un mecanism prin care se efectuează presiunea asupra strugurilor. Există mai multe opțiuni pentru mecanismul care diferă una de cealaltă prin principiul acțiunii – presiunea cu rezistența manuală, funcționarea datorată energiei electrice și expunerii la masele de aer comprimat.

Luați în considerare mai multe caracteristici ale fiecărei opțiuni.

• Dispozitivele manuale sunt împărțite în două tipuri – șurub și cricuri. În primul caz, stoarcerea sucului este produsă în timpul rotirii mecanismului șurubului, iar în strugurii secundari sunt expuși la presiune atunci când pârghia este presată. Avantajul acestor structuri este că acestea pot fi utilizate absolut în orice condiții, indiferent de disponibilitatea energiei electrice. Dar presa de mână au un dezavantaj greu – pentru a stoarce cantitatea maximă de suc, trebuie să faceți eforturi considerabile.

• Presurile electrice sunt considerate mai funcționale și sunt cele mai potrivite pentru prelucrarea unor cantități mari de struguri în cel mai scurt timp posibil. Viteza ridicată de reciclare în agregat cu sistem hidraulic sau pneumatic va oferi un rezultat garantat – un nivel ridicat de performanță. Caracteristicile distinctive ale celor două tipuri de sisteme electrice sunt tipul de presiune – cu ajutorul unei pompe de apă sau prin comprimarea maselor de aer.

• Există, de asemenea, dispozitive universale care sunt utilizate în mod activ pentru reciclarea nu numai a strugurilor, Dar și alte culturi de fructe și fructe de pădure. Activitatea acestor dispozitive este asigurată de un motor electric, iar principiul de funcționare este împărțit în tipul de mecanism pneumatic, cu șurub și hidraulic.

De asemenea, merită remarcat faptul că în lumea modernă există multe dispozitive concepute special pentru prelucrarea strugurilor. La crearea unor astfel de mecanisme, toate caracteristicile fructelor de padure sunt luate în considerare și, în unele cazuri, chiar și soiurile lor.

În mărime și putere

Performanța dispozitivului depinde în mare măsură de volumul și dimensiunile preselor în sine, precum și de puterea mecanismului. Unitatea cu aceeași putere și dimensiuni diferite este capabilă să recicleze o cantitate egală de struguri pentru diferite limite de timp. Merită să spuneți că, în cazul unei sume mari, munca va fi făcută mai repede.

Dispozitivele manuale standard care funcționează în mod activ în condițiile gospodăriilor de uz casnic pot avea până la 25 de litri. Dacă faceți presa cu propriile mâini, puteți ajusta independent dimensiunea bolului de încărcare. În ceea ce privește puterea, în acest caz depinde numai de abilitățile dvs. fizice.

Agregatele cu tipuri hidraulice sau mecanice de dispozitive pot fi, de asemenea, utilizate în scopuri profesionale, de exemplu, pe vinăria industrială sau fermele. Volumul unui astfel de dispozitiv este mult diferit, deoarece la ieșirea strugurilor încărcate puteți obține până la 40 de litri de suc. Puterea unor astfel de dispozitive este foarte mare, deoarece în ceea ce privește munca pe care o pot procesa mai multe tone de boabe.

Vinăria de uz casnic adesea nu au resursele pentru a achiziționa o astfel de unitate atât de puternică, atât de mult mai multe dispozitive bugetare exploatate. Cel mai adesea acestea sunt presa făcută de mecanismul electric pentru o performanță mai mare.

Prin material

Materialul din care a fost făcută presa, joacă un rol important și îi conferă acelor sau alte caracteristici caracteristice. Dar trebuie remarcat faptul că materialele utilizate ar trebui să fie ecologice și sigure pentru sănătatea umană atunci când interacționează cu alimentele. Asemenea caracteristici posedă lemn, precum și unele tipuri de metale. De asemenea, ar trebui să se țină cont de faptul că orice material are nevoie de îngrijire adecvată, altfel va înceta să fie inofensivă și afectează negativ calitatea produsului obținut.

Cel mai adesea, în producerea de prese pentru struguri, soiurile solide din lemn sunt utilizate, de exemplu, fag, stejar sau lichid. Toate acestea au o rezistență ridicată, rezistentă la umiditate și se usucă rapid în timpul umecției, care nu sunt deformate în același timp.

Dar pentru ca dispozitivul din lemn de mai mulți ani, este necesar să se usuce temeinic spațiul interior, să-l curățați din reziduurile materiilor prime și să proceseze, de asemenea, cu mijloace speciale pentru a preveni apariția mucegaiului.

Opțiunea ideală pentru presă este oțelul inoxidabil, care nu este numai rezistent la umiditate, dar nu succină. În plus, acest material nu este absolut toxic și nu secretă substanțe nocive, astfel încât acesta poate fi numit în siguranță.

În procesarea strugurilor, puteți folosi și agregate din fontă. Dar, din păcate, în absența unui strat protector, materialul va intra rapid în dezordine. Foarte adesea cu materialele de fabricare a personalului sunt combinate. Elementele care ar trebui să aibă un grad ridicat de rezistență sunt fabricate din oțel, iar recipientul de struguri este fabricat din material din lemn.

Prin construcție

În plus față de toate clasificările de presă enumerate pentru struguri pot, de asemenea, să difere și structura structurii în sine. De asemenea, dependentă de calitatea și cantitatea produsului obținut. Luați în considerare mai multe tipuri principale de prese pentru struguri.

• Construcția pârghiei este cea mai ușoară și mai ușor de înțeles în acțiune. Strugurii plasați în recipient este închis de o rundă specială de lemn. Apoi, cu ajutorul manetei pe capac, sarcina este redusă și creșterea treptată a presiunii de fructe de padure este strânsă. Produsul rezultat curge în groapa preparată, după care poate fi supusă unei prelucrări ulterioare. Acest design are un dezavantaj semnificativ: pentru a recicla o cantitate mare de struguri, este necesar să se depună eforturi considerabile.

• Designul intern este una dintre soiurile presei pârghiei, Dar se distinge de o mare ușurință de funcționare și nu necesită o investiție mare de resurse fizice. În acest caz, rotirea sucului este produsă prin stoarcerea fructelor.

• Designul cu șurub este, de asemenea, activat prin rotirea manuală a mânerului, care face parte din har. În acest caz, sucul va trebui, de asemenea, să atașeze o mulțime de forță, mai ales dacă castronul de boot este complet umplut.

• Principiul funcționării construcției șurubului în ceva similar cu funcționarea mașinii de măcinat din carne. Cu ajutorul elementului cu șurub, materia primă intră în sită și sub influența boabelor de presiune mecanică se transformă în suc.

Astfel de dispozitive sunt potrivite pentru reciclarea boabelor la domiciliu, iar agregatele mai puternice vor avea nevoie de scopuri profesionale.

Ceea ce mai bine de ales?

Alegerea presei pentru struguri depinde în mare măsură de obiectivele și volumele recoltării rezultate. De exemplu, Pentru uz casnic, este potrivit un dispozitiv complet mic cu control manual, ceea ce este puțin probabil să fie adecvat pentru prelucrarea materiilor prime în cantități mari.

Pentru scale industriale, este mai bine să obțineți o unitate profesională care lucrează de la rețea, deoarece doar un dispozitiv puternic și rapid poate gestiona întreaga recoltă în cel mai scurt timp posibil.

Cum se utilizează?

Înainte de a continua prelucrarea strugurilor, trebuie să decideți pe obiectivele finale – doriți să obțineți suc sau vinterier la ieșire. În primul caz, trebuie să încărcați boabe de o singură bucată în dispozitiv și în al doilea – Mezdu (un amestec de fructe de pădure cu suc, oase și coajă).

Pentru a face totul corect, trebuie să respectați o simplă secvență de acțiuni:

• După ce ați asamblat complet designul, este necesar să depozitați interiorul rezervorului cu o cârpă sterilă curată, care va filtra sucul rezultat;
• Apoi trebuie să încărcați rezervorul cu materii prime și să acoperiți marginile țesăturii;
• Apoi, rămâne doar să acționăm ca mecanism de presă, în funcție de soiul său;
• Când rotirea va fi finalizată, va trebui doar să ștergeți conținutul presei.

Cum să-l faci singur?

Pentru prese de auto-făinare, veți avea nevoie de următoarele materiale și instrumente:

• Șasiu și șurub pentru mecanism;
• Colțuri și profile metalice;
• Instrumente pentru prelucrarea lemnului și a metalelor;
• cerc, precum și o placă de oțel inoxidabil dens;
• Bare de lemn din copacii potriviți, unele dintre ele au nevoie de rotunjire;
• Detalii, precum și metalul pentru fixare.

Înainte de a trece printr-un proces de creare a unei prese pentru struguri, este necesar să se țină seama de caracteristicile materialelor cu care vor trebui să funcționeze, precum și să-și evalueze forțele – dacă nu ați făcut niciodată nimic cu propriile mâini, Este mai bine să vă abțineți sau să cereți ajutor de la oameni mai experimentați.

Dacă aveți experiența și cunoștințele necesare, puteți începe să lucrați, observând o anumită secvență de acțiuni.

• Primul produce o pereche de șuruburi. Puteți să o faceți singur sau să contactați un profesionist Turner.
• Din părțile rotunjite ale barelor și plăcii metalice trebuie să faceți o parte din lemn, care va servi ca o parte presantă a întregului mecanism.
• Următorul pas va fi un container pentru struguri. Pentru a face acest lucru, este necesar să se conecteze barele prin formarea unei forme cilindrice. Pentru a fixa barele între ele în partea superioară și inferioară, este mai bine să se utilizeze autores și o panglică de metal. Este necesar ca diametrul containerului să fie un piston puțin mai presant, altfel dispozitivul va eșua pur și simplu.
• După ce cadrul principal cilindric este gata, puteți să vă prezentați cu fabricarea fundului rezervorului. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cerc metalic, diametrul căruia este puțin mai mare decât cilindrul în sine, cu marginile adiacente. Acest palet va curge sucul, deci pentru comoditate puteți face o gaură de scurgere cu macara.
• Când recipientul este complet asamblat, puteți trece la fabricarea cadrului – partea P în formă de P al dispozitivului pe care va fi consacrat întregul mecanism. Cadru este realizat din profile metalice pre-pregătiți și elemente unghiulare și pentru confortul de stocare, puteți face designul celor pliabile.
• Într-un loc unde se va afișa elementul cu șurub, este necesar să o rezolvăm pe profiluri prin sudarea pe ele. De asemenea, este necesar să se fixeze în partea inferioară a sistemului o placă de oțel inoxidabil circulară, care va servi ca un stand de palet.
• După toate detaliile designului sunt gata, ele trebuie tratate de la murdărie și gunoi, după care puteți colecta presa și începeți să lucrați.

Despre cum să faceți o presă pentru struguri cu propriile mâini, consultați următorul videoclip.