Puteți depozita vinul într-un raft pentru vinuri sau pe un suport pentru vinuri ( acestea sunt secțiunile oferite adesea de producătorii de mobilier de bucătărie ). Dar niciunul dintre aceste modele nu poate oferi o depozitare de înaltă calitate pentru vinurile de colecție. Dulapurile pentru vinuri sunt o altă problemă.
Dulap de vinuri. Acest articol are un nume ambiguu. Pe de o parte, dulapurile pentru vinuri sunt numite aparate ( ar fi mai corect să le numim "frigidere pentru vinuri" ). Pe de altă parte, cum altfel ai putea numi un dulap de vinuri de mobilier? depozitare în formă de dulap?! Dulapurile de depozitare a vinului ( tehnici și mobilier ) au în comun faptul că sunt capabile să stocheze un număr mare de sticle: de la 18 la 500.
În imagine: model 493524 Oak Gothic Wine Cabinet Tall de Jonathan Charles Fine Furniture.
Trei aspecte sunt importante pentru conservarea vinului: temperatura, liniștea și întunericul ( fără lumină ultravioletă ). Același microclimat poate fi asigurat de un dulap pentru vinuri.
Există două tipuri de bază de dulapuri pentru vinuri: mono-temperatură și multi-temperatură.
Temperatura de depozitare
- Dulap de vin cu temperatură mono-temperatură. Potrivit în special pentru depozitarea pe termen lung a unei singure băuturi. O singură ( temperatură și o anumită umiditate a aerului sunt ) necesare pentru vin. Sticlele pot fi păstrate ani de zile. Dulap de vin mono-temperatură pentru vinuri O alternativă la pivnița de vinuri. Intervalul de temperatură este cuprins între 8 și 14 grade ( uneori până la 22 grade );.
Nu numai că frigiderele de vin sunt încorporate în mobilier, dar dulapurile de vin, cum ar fi dulapurile de bar, au, de asemenea, butoaie de vin integrate cu robinete.
- Dulap de vin cu temperaturi multiple. Adecvat pentru depozitarea diferitelor tipuri de ( vinuri albe, roșii, spumante ) fiecare la o temperatură diferită. Acesta are mai multe zone- Fiecare dintre ele poate fi setat la o temperatură diferită. Acest dulap este mai potrivit pentru cei care consumă vinul relativ des, mai degrabă decât pentru cei care îl depozitează ani de zile. Dulapul nu poate menține o anumită umiditate a aerului, ceea ce este rău pentru dopuri. De aceea, se recomandă să păstrați vinul în aceste dulapuri pentru cel mult 6 luni. Adesea, dulapurile de vin cu temperaturi multiple sunt echipate cu un ( humidor integrat pentru depozitarea trabucurilor, care are nevoie, de asemenea, de o anumită temperatură și umiditate;.
Exemple de dulapuri pentru vinuri cu temperaturi multiple.
Dulapul pentru vinuri cu temperaturi multiple Arredo Cex 2503 din fabrica IP.
Liniște deplină a minții
Cum sunt amortizate vibrațiile? Vinurile de calitate superioară au o temperatură prescrisă Dulapurile pentru vinuri au un design special Vibrațiile de la compresor sunt absorbite de dulap, iar dulapul este izolat corespunzător. În acest fel, vibrațiile distructive nu sunt transmise la sticlă.
Protecție UV
De ce se teme vinul de lumină? Lumina este dăunătoare pentru vin, deoarece oxidează, schimbă culoarea și dă mai repede gustul vinului. Deci, o garderobă trebuie să protejeze sticlele de razele UV. Ar părea ciudat, așadar, că ușile dulapurilor moderne pentru vinuri tind să fie transparente. Cu toate acestea, sunt ușor de făcut Pentru că sunt special colorate pentru a împiedica pătrunderea luminii UV.
Ușile transparente ale dulapurilor moderne pentru vinuri împiedică pătrunderea razelor ultraviolete dăunătoare, datorită nuanțării speciale.
Ce tip de dulap pentru vinuri recomandați pentru un colecționar pasionat? Vreau să-mi păstrez vinurile în condiții ideale, cu control de temperatură și umiditate, dar nu știu ce brand sau caracteristici să caut. Aștept sfaturi și recomandări. Mulțumesc!