Făcând cip pentru fumat cu mâinile tale

Pregătirea delicioasă afumată la domiciliu nu necesită chips-uri de cumpărare. Materialul poate fi ușor de făcut independent. Combustibilul este obținut natural și de înaltă calitate, dacă conduceți corect procesele de pregătire și fabricare. Există o oportunitate de a alege o rasă specială de lemn care va face felul de mâncare chiar mai tastier și parfumat.

Funcții de producție

Micșorarea chipsurilor făcute cu mâinile lor, aproape perfecte. Smokelier poate face combustibil care să îndeplinească pe deplin toate cerințele. Astfel încât rezultatul fumului va fi întotdeauna prezis, și acest lucru este destul de important. Chip de înaltă calitate pentru Smokehouse va surprinde toate felurile de mâncare delicioase și parfumate.

Când cumpărați combustibil în magazin, există întotdeauna un risc. Producătorul poate fi nedrept și poate specifica o altă rasă de lemn pe etichetă. Este posibil ca materialul să fie pre-tratat cu orice compoziție chimică. Cu fabricarea independentă a unui astfel de risc, există pur și simplu nu.

În care Combustibil de înaltă calitate pentru fumă are o valoare impresionantă. Dacă faceți cipul pe cont propriu, atunci puteți alege dimensiunea și rasa optimă. În același timp, materialul este potrivit, care rămâne după prelucrarea lemnului. Chiar și ramurile sunt potrivite, care de obicei se taie și nu sunt folosite deloc.

Instruire

Se recomandă utilizarea unor roci solide. Și cipul poate fi făcut din material uscat și umed.

Apropo, ultima opțiune are avantajele sale. Cipul umed face vasele mai parfumate și suculente. Dacă faceți din ramurile care au reușit să se usuce, atunci, ca rezultat, puteți obține o crustă de aur.

Skolders cu experiență Utilizați specii de copaci de foioase pentru carne, pește și brânzeturi. Olchova, Oak, Oxovaya sau Maple Wood. Chip de la pomi fructiferi oferă o farfurie picantă gata. Puteți să o faceți de la mere, pere, prune și cireșe. Într-un astfel de copac o rășină mică, astfel încât gustul este foarte plăcut.

La alegerea unei rase, ar trebui, de asemenea, luată în considerare accesibilitatea. De exemplu, face chips-uri de lemn din arin mai ușor decât stejarul. Doar obțineți materialul uneori mai ușor. De obicei amestecați Ohlh, Apple și Cherry. Unii fumători folosesc o pere.

Dacă lemnul de foc merge, trebuie să fie pre-tăiate în felii. Este convenabil să lucrați cu plăci cu o grosime de aproximativ 1 cm. Apropo, puteți ridica ceva sub lemn, în plus obținând rumeguș. Mult mai ușor de lucrat cu busteni uscați.

Este important să alegeți un lemn de bună calitate. Dacă există mucegai sau ciuperci pe ramuri, atunci este imposibil să faceți cip. Pentru fumat lemn exclusiv sănătos. Bad Chip foarte strică gustul felurilor finite.

Cum poți să faci tăiere?

Există mai multe modalități de a face combustibil la domiciliu. Pentru a implementa oricare dintre ele, sunt necesare diverse instrumente și abilități. Fiecare fumat alege cea mai bună opțiune pentru sine. Există o mașină profesională pentru tăierea lemnului, de a folosi, care este foarte ușor.

Puteți pregăti orice cantitate de jetoane. În condițiile potrivite, este bine păstrat. Cu toate acestea, cipul trebuie să fie pregătit înainte de a trimite la fum. Materialul este înmuiat în apă curată timp de 4 ore și apoi a fost reușit la nivelul de umiditate dorit. Chipurile uscate utilizate extrem de rar.

Un billet bun pentru generatorul de fum ar trebui să aibă un nivel de umiditate de aproximativ 50-70%. Este demn de remarcat faptul că este imposibil să se folosească speciile de conifere de copaci pentru a face chips-uri.

Acestea conțin o mulțime de rășini. Îi pasă de mâncare, care nu va afecta gustul și aroma.

Cantitatea de jetoane depinde de cât timp este procesat produsul și ce dispozitiv este utilizat. Este imposibil să prezicăm, totul vine cu experiență. Dacă un aparat obișnuit este utilizat fără hidraulic și încălzire, puteți urmări recomandările fumătorilor cu experiență.

• Fumat la rece. Cu 10-20 kg de produs în timpul procesării timp de 5-15 zile, ar trebui să fie pregătite 3-6 litri de jetoane.
• Fumatul fierbinte. De obicei, manipularea durează de la 1 oră până la 2 zile. Deci, 2-4 kg de produs vor necesita aproximativ 40-60 cm3 chipsuri. Este vorba despre palma oamenilor complet.
• Fumatul rapid. Timpul de tratament durează 0,5-1,5 ore. Pentru gătit 2-4 kg de pește sau alt produs, veți avea nevoie de 100-160 cm3 material.

Când utilizați aparatul cu hidroterapie, cantitatea de combustibil scade cu 1,5-2 ori. Numai pentru un fumat rapid va dura cât mai multe jetoane ca în dispozitivul obișnuit. Există fumători cu încălzire electrică sau electrică. Utilizate pentru fumatul fierbinte sau rece. Dacă temperatura de încălzire este de până la 200 ° C, cantitatea de așchii poate fi redusă cu 1,2-1,5 ori.

Maruntitor, defibrator

Există o gamă largă de mașini-unelte. Shredder vă permite să pregătiți rapid o cantitate mare de jetoane. Este important să înțelegeți că forma și dimensiunea combustibilului poate fi chiar inegală. Este important ca piesele să nu fie prea mari. Puteți utiliza elicopterul de orice tip.

În general, producția la scară largă la domiciliu nu este efectuată. Cu toate acestea, dacă aparatul de fum este mare, atunci elicopterul va fi cea mai bună opțiune. Modelele pot lucra cu ramuri sau lemn de foc. Metoda de utilizare este indicată în instrucțiunile producătorului.

Tăiere și felii

Se întâmplă că materialul este reprezentat de trunchiuri și ramuri groase. După tăierea pregătitoare a straturilor, grosimea nu mai mult de 5 cm poate fi transformată cu ușurință în chips-uri de înaltă calitate. Un ferăstrău comun sau cu lanț ferăstrău este utilizat pentru tăiere.

Metoda este potrivită pentru reciclarea crenguțelor de dimensiuni medii. În acest caz, materialul ar trebui să fie pre-atins de electrolank, pubyk sau circular. Când utilizați acesta din urmă, merită să așezați cu atenție ramura pe masă și apăsați. Doar așa se dovedește a dizolva materialul pe bucățile de grosime dorită.

Ca rezultat, se obțin mici butoaie. Mai târziu ar trebui să fie împărțite în două părți, iar apoi fiecare piesă – nu chips-uri. Ricks recomandat de-a lungul fibrelor din lemn. Deci, munca va trece mai ușoară și mai rapidă. Obțineți sinterizați o singură dimensiune doar dacă este paralelă cu prima linie.

Adevărat, un astfel de proces va dura mai mult. Nu spun că aceasta este o măsură necesară. Puteți pregăti chips-uri pe o mână de ambulanță, deoarece diferența de dimensiune nu redă roluri atunci când este utilizat. Doar aceleași elemente vor avea cea mai bună apariție. Astfel, este posibil să se pregătească o cantitate destul de mare de jetoane.

Nampka

Face cip în acest mod poate fi făcut din ramuri subțiri cu o grosime de cel mult 2 cm. Un topor simplu în acest caz devine o alternativă la elicopter. Este necesar să se prepară toporul și să ia o punte mare. Instrumentul stupid de utilizat categoric imposibil. În acest caz, toporul va fi cipul meu, care va afecta calitatea sa.

Procesul de pregătire va avea loc mult mai repede dacă toporul se desfășoară este de aproximativ 15 ° în raport cu ramura. Ca rezultat, jetoanele vor fi ovale cu o grosime diferită. Dacă puneți un topor la un unghi drept cu o pantă de aproximativ 30 °, atunci se dovedește a obține o dimensiune mai identică. O modalitate excelentă de a distinge un jetoane cu o grosime de aproximativ 1-2 cm.

Ușor diferit ar trebui să fie tratată cu ramuri cu un diametru de până la 5 cm. Axul este situat în unghi drept în legătură cu materiile prime, semetru cu 30-45 °. Cultura sucursala de la un moment dat nu va funcționa. Recoltarea combustibilului pentru fumă va dura mai mult timp.

Dimensiunea chipsurilor depinde de distanța dintre două lovituri ale toporului. Billetul este de obicei destul de fragil. Dacă este necesar, va fi posibilă reducerea manuală a cipului. După o astfel de prelucrare, înmuierea și uscarea combustibilului vor fi perfecte pentru fumatul de casă.

Dacă grosimea ramurii depășește 5 cm, atunci ar trebui să funcționeze mai precis. Materialul este stivuit de o punte, pentru a bate toporul la un unghi de 10-20 °. Metalul trebuie aprofundat cu 1 cm, după aceea este necesar să se calmeze bucăți de lemn. Ca rezultat, tăierea va fi mult mai ușoară.

Merită să înțelegeți că micul cip dă mai mult fum. Dimensiunea nu trebuie să depășească 2 cm.

Piesele mari ar trebui să taie sau să se mănânce doar cu mâinile. Când utilizați toporul, trebuie respectate reglementările de siguranță. Este necesar să protejăm ochii de felii aleatorii din lemn.

Recomandări

Fumatul la domiciliu, de asemenea, cu ajutorul chipsurilor de casă, este întotdeauna de succes. Fumicarul controlează pe deplin procesul și poate afecta calitatea produsului final. Maxim este important să alegeți rasa potrivită a lemnului. Este luată în considerare compatibilitatea unui anumit produs cu materii prime specifice. Este important, deoarece fumul afectează nu numai parfumul, ci și gustul.

Unele rase sunt aproape universale. Ele sunt combinate cu cea mai mare parte a alimentelor. Cu toate acestea, materialul are încă caracteristici proprii care nu pot tripla. Iată câteva recomandări de la fumătorii experimentați.

• Chipsurile de fructe au un miros plăcut specific și afectează gustul. În plus, proprietățile se manifestă nu numai în timpul fumatului, ci și cu orice metode de gătit. Chipul este mai des făcute din piersic, coacăze, pere, caise, măr, cireșe și prune. Fructele de fructe îmbunătățesc gustul cărnii și brânzeturilor.

• Olha este folosit peste tot. Fumul practic nu are carcinogeni, ceea ce vă permite să gătiți chiar și pentru copii. Ca urmare a fumatului pe produse, apare crustă maro-aur. Are un gust caracteristic, ușor intim.

• Chips-urile Cheka pot fi, de asemenea, utilizate în scopuri diferite. Este atractivă în faptul că nu are gust și miros. În cip, sunt introduse aditivi pentru a compensa această caracteristică. În leechul pur este bun pentru fumatul pește. Vă permite să salvați complet toate proprietățile produsului.

• Ash și mărul au un gust dulce specific. UTILIZAREA UTILIZATORULUI UTILIZAREA UTILIZATORULUI PENTRU PĂRȚILE DE CĂLĂTORIE.

• Căprui Vă permite să accentuați proprietățile naturale ale produselor roșii și ale produselor din pește.

• Unii experți cheltuiesc fumatul fructelor. Ar trebui folosit tăierea de la cireșe, piersic și cireșe.

• Puteți pune un mic rozmarin în păcatele. Fumul va fi impregnat. Felul de mâncare va primi mai multe picturi.

• Juniper face fumat în fumat mai parfumat. Cu toate acestea, este prudent să-l utilizați. Cantitatea de aditiv de ienupăr depinde de tipul de produs. Acest lemn poate fi topit cu boabe pentru fumat pește. Sucursala trebuie pusă la sfârșitul procesului.

• Pomi fructiferi Cel mai bun potrivit pentru gătitul Sala.

• Profesioniștii recomandă utilizarea aspen, fag și arin În tehnologia fierbinte afumată. Pentru frig – ar trebui să refuzați astfel de rase.

Chipsuri frecvent utilizate de nici o rasă, ci un amestec de mai multe specii. Acest lucru vă permite să vă bucurați de proprietăți diferite într-un singur produs. Unii fumători adaugă sucursale împreună cu fructe de padure. Elementele de struguri, coacăze, mure și eucalipt sunt bine adaptate. Este important să se adauge o astfel de componentă mai aproape de sfârșitul fumatului.

Cum să faci un cip pentru fumat cu mâinile tale, uită-te în videoclip.