Cum se păstrează sfecla în timpul iernii în pivniță?

În sfecla din natură, rate ridicate de ultima durată, dar fructul totuși uneori nu pot merge toată iarna. Și dintr-un solid, plăcut la produsul tactil se transformă în ceva abia nu este fără formă. Cel mai probabil, regulile de stocare a sfeclei au fost deranjate. Și poate că nu sa întâlnit inițial.

Instruire

Răcoros și întuneric, deoarece poate părea că mulți, nu toate condițiile pentru depozitarea sfeclării. Acesta este un complex complet de elemente care vor asigura stocarea maximă fiabilă, în care recolta va asigura o supra-indulgență în condiții de siguranță și nu deranjează gazdele.

De exemplu, nu toată lumea știe că cu cele mai mari sfecla, cu atât mai rău se transferă depozitarea. Și dacă alegeți soiurile, astfel încât cei care sunt promisiuni mici, dar puternice rădăcini rădăcini. Acest lucru este tocmai cu scopul de a fi mai convenabil și mai lung ar putea fi păstrat o cultură.

Îndepărtați sfecla de pe site la primele înghețate, săturați o foarte delicată, pentru a nu răni rădăcina, deoarece altfel ciupercile și virușii vor depăși o legumă.

Bolile, apropo, sunt adesea transferate pe pământ, care rămâne pe fructe. Prin urmare, după colectarea sfeclelor, este întotdeauna lăsată de ceva timp să plecați la soare, iar apoi pământul zdrobit este ușor de neted. Și numai atunci poate fi omisă la subsol, pivniță sau altă locație de depozitare. Dar este imposibil să spălați apa rădăcină – acest lucru este contrar principiilor minciunii lungi.

Apoi, fiecare fruct (unul) va trebui să fie examinat pe semne de deformări, boli și așa mai departe. Foarfece – extrem de steril – este necesar să tăiați topurile. Dar nu este potrivit pentru a urca frunzele, puteți deteriora planta. Purtarea cozilor de sfeclă nu au nevoie. Legumele care au trecut sortarea, timp de o săptămână sunt trimiși într-un loc uscat, cu o ventilație bună, fără riscul de lumină directă a soarelui care le lovește. O săptămână mai târziu, sunt gata să trimită la pivniță.

Și câteva recomandări mai importante pentru asamblarea și uscarea sfeclelor:

• Dacă nu aveți timp să colectați recolta înainte de înghețuri, produsul înghețat poate fi răsfățat și gustul său se va schimba;
• Este timpul să înțelegem că sfecla este timpul să curățați, puteți utiliza foile inferioare îngălbenite, ușor întârziate, precum și asupra rădăcinii culturilor de rădăcini;
• Nu este nevoie să vă ascundeți cu recolta – Dacă umezeala de toamnă, umiditatea regulată va avea un efect dăunător asupra gustului fructelor;
• Dar dacă toamna este ușoară, ca „aurul” spun, poate și deține gândacul în pământ, astfel încât acesta să înregistreze din mai multe vitamine (cele mai multe dintre care se acumulează în ultima lună);
• Strângeți aceleași sfeclă mai bune într-o zi însorită, dacă legumele sunt umplute decent din pământ, puteți să le trageți cu mâinile;
• Dacă trebuie să utilizați furci și lopate, este necesar să acționați cu atenție, deoarece dacă este deteriorat de o legume, acesta nu va fi potrivit pentru depozitare;
• Făcând vârfurile, puteți lăsa o coadă centimetru;
• Dacă eliminați legumele în vreme însorită, sfecla uscată va fi ușoară și simplă, dacă în ploaie – veți avea nevoie de câteva zile.

Dacă, cu prima etapă, pregătire, totul este clar, este timpul să trecem la pregătirea spațiilor de depozitare.

Condițiile necesare

Cel mai bun loc pentru sfecla de iarnă va fi o pivniță. Ei bine, dacă este o cameră adâncă situată la o distanță de căldură subterană, deoarece numai astfel va fi susținută de o temperatură scăzută stabilă. Astfel încât legumele au fost stocate fără probleme, pivnița uscată și dezinfectată, și apoi și albă.

Sfecla sunt stocate optim la:

• absența luminii solare;
• bună ventilație;
• Temperaturi de 0-2 grade;
• umiditate în zona de 90%.

Nu există alte cerințe, dar acestea sunt strict observate. Despre ventilație este demn de gândire dacă această întrebare nu a fost ridicată. Acestea pot fi simple conducte de eșapament, dar dacă doriți și sisteme electrice, ventilația pe control automat poate fi de asemenea instalată. Aceasta este o investiție care necesită bani, dar nici o preocupare cu privire la funcționalitatea pivniței – locul va fi cu condiții ideale.

De asemenea, este important să se amâne cu sfecla numai „prietenos” produselor sale. Pere, mere și dovleci – opțiunea de vecinătate nereușită. Aceste produse alocă etilenă, forțând maturarea, care nu este deloc sfeclă necesară. Dar cu cartofi și sfecla de morcovi căutate.

Cum de a stoca, în care există multe opțiuni, alegerea depinde de caracteristicile pivniței și de dorința găzduirii în sine să-și petreacă forța, timpul, fondurile pentru organizarea condițiilor optime de depozitare.

Metode de stocare

Fiecare metodă este bună, toate garantează siguranța sfeclei – aceasta este o chestiune de confort pentru proprietarul pivniței.

În pachete

Pungă de plastic legată strâns cu condens, toată lumea știe. Umiditatea pentru orice legume este periculoasă, pentru că exact din cauza putrezerii cărnii. Dar acest lucru nu înseamnă că sfecla nu poate fi stocată în pachete. Umiditatea se va acumula pe pereții din polietilenă, numai dacă nu există ventilație în pivniță. Dacă totul este bine cu ventilația, nu este nimic de îngrijorat. Da, iar în pachetele puteți face mai multe găuri, iar întrebarea este rezolvată.

Aceasta este cea mai ieftină și mai rapidă modalitate de a păstra stocarea.

În nisip

Aceasta înseamnă că se vor folosi nisipurile. Înainte de a pune sfecla, cutiile trebuie să fie clătite și uscate și chiar mai bune – pentru a procesa după aceea cu orice antiseptic adecvat. Cutiile trebuie, de asemenea, să fie cu găuri pentru a ventila așa cum ar trebui. Și dacă această sfeclă este încă șlefuită, condițiile de depozitare se vor îmbunătăți.

Nisipul trebuie, cu siguranță, trebuie să se rostogolească și ușor de umezit. Plantele vor fi treptat luate din nisipul umidității, dar nu le va face rău. Așezați rădăcinile pe pernă din nisip, astfel încât legumele reciproc să nu atingă. Și între ei trebuie, de asemenea, să se toarne nisipul. Cu toate acestea, în loc de nisip poate fi altceva.

În rumeguș

Pentru ce fel de nevoie de rumeguș: ei absorb, de asemenea, umiditatea excesivă, care este doar sfeclă utilă. Fructele stocate astfel vor rămâne dense, solide. În timpul iernii, temperatura poate cădea foarte mult, iar acest sfeclă încadrată înghețată. Astfel încât rumegușurile vor salva planta de la înghețate, ei păstrează cald cald.

În Ural, în Siberia și regiunile cu un climat similar, depozitarea în rumeguș este familiară și destul de potrivită.

În cutii

Cutiile din lemn cu ventilație sunt potrivite pentru depozitarea diferitelor legume și sfecla. Dar ele trebuie să fie umplute cu ceva, dacă nu rumeguș, atât de cip sau cenușă, sau același nisip. Și dacă cutiile se leagă unul pe celălalt și locul în pivniță vor fi salvate. Adevărat, metoda are un minus: din când în când pentru a verifica păstrarea sfeclării trebuie să fie necesară și pentru aceasta de fiecare dată când trebuie să luați casete unul de celălalt.

De pe cartofi de deasupra

Nu toată lumea reacționează în mod normal la o astfel de propoziție, dar totuși această metodă este și nu este atât de contradictorie. Dacă scena din pivniță nu este suficientă, ceea ce nu va face. Dar este necesar ca stratul pus de marcaje să fie tocmai cartofi. Acest lucru va ajuta ambele culturi să mențină un echilibru de umiditate. Deci, cu morcovi, nu este deja de făcut, un astfel de vecinătate apropiată de cultură nu va fi scoasă – ea, morcovi, va reduce rata de alimentare a sfeclării.

Adică plantele pot fi adiacente, dar sfecla nu se răspândesc cu siguranță pe morcovul.

În glazura cu argilă

Această metodă poate fi considerată veche. Argila trebuie dizolvată cu apă, se amestecă bine până când bucățile de bucăți. Se pare un amestec, o consistență asemănătoare cu smântână gravă. Și aici fiecare sfeclă ar trebui să fie înmuiată în această lut „smântână”, apoi lăsați-l să se usuce. În rădăcina rădăcinii, se formează glazura, o carcasă reală de protecție – nu va da ciupercă și viruși și nu va aborda cultura.

De asemenea, această glazură va proteja sfecla din anumite condiții nefavorabile. De exemplu, rozătoarele, care sunt adesea vizitate în pivniță, vor fi înspăimântați de mirosul bătrânului și pot fi mizerate în lut. Sfeclele uscate din glazura de argilă trebuie să fie descompuse pe sertare sau recipiente. Nici o acoperire necesară. Apropo, nu numai în pivniță, astfel încât fructele stocate, dar și în apartament.

Alte

• Puteți stoca produsul și în pungi dens dens, care sunt bine transmite aer. Că este, sintetica exclude imediat, doar țesătura naturală se va potrivi. Pungi sunt luate pentru volumul de 20-40 kg.

• Puteți doar să stocați oscilația – adică, se potrivește fructelor pregătite într-o grămadă. Înălțimea diapozitivului format nu trebuie să fie deasupra contorului. Dacă într-adevăr faceți asta, astfel încât rafturile agățate pe pereții camerei, precum și zidurile învecinate au fost cu unele decalaje din glisarea sfeclării – circulația aerului ar trebui să fie păstrată exact. Privind poate fi orice material distrus țesut. Au rădăcini de fructe în jos. Cei care sunt mai mari, vor fi la parter, mici – sus.

• Există, de asemenea, o opțiune și o soluție de sare: se face în proporție de 10 g pe litru. După prelucrare, fructele trebuie să se usuce și apoi le puteți face deja pe containere. Soluția de sare va recolta din flora patogenă, nu-i dau să putrezească.

De ce sfecla devine moale?

În primul rând, nu toate soiurile sunt concepute pentru depozitarea pe termen lung. Pentru mulți zaharuri, devine o surpriză, nici nu au ales varietatea. Deci, în cazul în care scopul de a crește această cultură nu este numai în utilizarea sezonieră, este necesar să se ridice plantele medii sau varietățile târzii.

Cum ar fi, de exemplu, „Nasovskaya plat”, „mulatto”, „Liebero”, „Red Ball”, „Bravo”, „cilindri” și alții.

Ei au un grad excelent de vindecare, păstrează o privire proaspătă.

De ce putrezi sau zboară sfecla în pivniță.

• Principalul motiv este lipsa de ventilație. Dacă aerul nu merge la fructe, ei vor putrezi. Acest lucru se poate întâmpla dacă sunteți fructe cu o mână, iar cei care sunt în partea de jos, nu complet ventilați. Sau stocate în cutii, cutii din plastic fără găuri de aer.
• Dăunătorii pot strica sfecla. Prin urmare, puteți utiliza descărcări de traume, mijloace naturale și sigure. De exemplu, menta, frunze chinez, pelin, de asemenea, frunzele de nuci sunt potrivite.
• Uscarea rădăcinilor – acesta este motivul pentru care sfecla. Lipsa elementară de umiditate. Puteți chiar să puneți un film de polietilenă pe fundul cutiei și deja pe el –Gândac. Dar picăturile proeminente de condens din timp în timp trebuie încă să fie îndepărtate. Acesta este motivul pentru care depozitarea în pachete nu suferă scepticismul: dacă ventilația în pivniță este reglată corect, pachetele nu vor duce la moaleitatea sfeclei, dimpotrivă, nu va permite să fie moale, forma pierdută.
• Dacă sfecla este stocată în frigider (și se întâmplă și ea), jură și zboară adesea. Și aceasta este, de asemenea, asociată cu umiditatea insuficientă. Pachetele cu rădăcini pot fi umplute cu nisip umed, iar problema este rezolvată.

Poate că pivnița era o sfeclă bolnavă, indispusă, ea și-a infectat vecinii, iar acum există multe copii moi printre produsul stocat. Acesta este, de asemenea, un scenariu frecvent, deoarece pentru a sorta cultura înainte de plecare în pivniță trebuie să fie necesară. Probabil, modul de rădăcini șocante cu rumeguș, nisip, chipsuri, cenușă este cea mai optimă, care împiedică mai multe probleme de depozitare imediat.

Lăsați recolta să fie stocată de mult timp și nu își pierde proprietățile principale!