Cum se păstrează cartofi în pivniță?

Mulți aleg pentru stocarea pivniței de cartofi, deoarece este un loc răcoros și întunecat este perfect. În acest articol, vom lua în considerare în detaliu cum să stocăm cartofi în pivniță, cum să pregătim tuberculi și spații, care există metode de lupte, precum și eventuale erori.

Modul de temperatură

Pentru a stoca în mod corespunzător cartofi în subsol, trebuie să urmați inițial un anumit regim de temperatură. Pentru rădăcină, depozitarea optimă este posibilă la o temperatură de + 2-4 grade. Dacă temperatura crește, cartofii vor începe să crească destul de repede.

Și dacă în timpul iernii, regimul de temperatură scade sub 0 grade, atunci rădăcinile înrădăcinate vor acoperi mucusul și vor gusta dulce.

Cluburi de instruire

Ar trebui să fie angajat în tuberii de antrenament imediat după recoltare. Înainte de a pune cartofi pentru depozitare în pivniță, ar trebui să aibă loc mai multe etape principale.

• Trebuie să eliminați imediat resturile solului din rădăcină. Este strict interzisă spălarea cartofilor, deoarece această acțiune va duce la o putrezire destul de rapidă. Puteți conta numai manual.
• Rădăcinile au nevoie de uscare. Este mai bine să uscați cultura de săpare pe stradă, dar în același timp razele și ploaia soarelui nu ar trebui să cadă pe cartofi. Tuburile trebuie să fie amplasate un strat subțire pe o suprafață uscată.
• Pentru depozitarea pe termen lung, se recomandă să se facă o sortare a culturilor. De obicei, separarea se face în dimensiune, în plus, fructele armate trebuie să fie separat: dacă sunt corupte de mod mecanic – într-o grămadă, deteriorată de paraziți – la alta. Și, de asemenea, nu uitați să separe cartofii seminali, care vor fi aplicați la aterizarea viitoare.

Pregătirea pivniței

Cel mai bun loc pentru depozitarea cartofilor în timpul iernii este o cameră subterană, de exemplu, un subsol sau o pivniță. Dar, din păcate, nu este întotdeauna posibilă menținerea colțului rădăcinii până la primăvară. Cartofii conțin o mulțime de amidon și lichid, deci este destul de repede începe să descurajați. Specialiștii cu experiență recomandă să adere la unele condiții, atunci cartofii vor continua până la primăvară.

În primul rând, ar trebui să vă gândiți la posibila diferență de temperatură. Dacă efectuați izolare de înaltă calitate, atunci riscul de înghețare a cartofilor și supraîncălzirii acestuia va fi exclus. Premisele sunt recomandate pentru a fi angajate înainte de sezonul de recoltare.

Nu există practic riscuri de înghețare sau de supraîncălzire pentru o pivniță separată, deoarece sub cupola de zăpadă va avea aproximativ o temperatură a aerului.

Pregătirea pivniței ar trebui să includă mai multe evenimente importante.

• Este recomandabil să se aranjeze pivnițele, care este o clădire specială care vă permite să protejați camera de diferiți factori externi. Ca urmare, temperatura din pivniță va fi stabilă chiar și cu îngheț.
• Asigurați-vă că izolați ușile, deoarece acestea ar trebui să fie ermetice. Pentru izolare, puteți utiliza diferite materiale, de exemplu, spumă.
• Merită să lipiți de un anumit regim de temperatură, atunci cartofii vor fi depozitați până la primăvară. Temperatura optimă este de + 2-3 grade.
• Dacă pivnița este destul de adâncă, atunci este recomandabil să faceți o altă trapă. Prezența a două ecrane va crea un spațiu în vid care va proteja recolta de la îngheț.
• Dacă este necesar, puteți face încălzire suplimentară prin aplicarea lămpilor speciale. Ei trebuie să pună în colțurile pivniței. Când temperatura este descendentă, acestea vor trebui să includă. Este demn de remarcat faptul că lămpile trebuie să fie vopsite într-o culoare întunecată. Există deja lămpi chiar cu senzori care pornesc automat când temperatura este pornită.
• Puteți utiliza sisteme speciale divizate pentru răcirea camerei. Dar ele costă destul de scumpe, deci nu toată lumea poate efectua o astfel de cumpărare. Dacă aveți nevoie de un cel mai ieftin analog, ar trebui să acordați atenție compresorului din vechea cameră de refrigerare.
• Dacă în interior sunt destul de rece, atunci este recomandat să stocați cartofi în cutii sau cutii. Acestea ar trebui să fie izolate. Puteți folosi lucruri vechi în mai multe straturi sau pături – astfel încât cartofii vor fi protejați de îngheț.
• Este necesar să se asigure o bună ventilație pentru a preveni posibilitatea recoltării.
• Umiditatea ar trebui menținută în intervalul de 60-70%. Pentru aceasta, sunt utilizate substanțe speciale de absorbție a umidității. De exemplu, în jurul perimetrului puteți pune recipientele umplute cu var ca o pulbere.
• Este foarte important să se usuce pivnița, să aruncați toate gunoiul și să procesați camera cu dezinfectanți, oferind protecție împotriva ciupercii, mucegai și diverși paraziți. Timp de 7 zile va fi necesar să procesați camera de două ori. Pivnița trebuie blocată din interior. Pentru a face acest lucru, va fi necesar să se pregătească următorul amestec: 10 litri de apă vor necesita 1 kg de sulfat de cupru, 2 kg de var de var și 150 de grame de sare de bucătărie.
• Toate paletele de lemn și sertarele trebuie să se usuce bine, dar înainte de aceasta este necesară procesarea soluției de permanganat de potasiu.

Metode de depozitare

Depozitarea cartofului poate fi efectuată în diverse moduri. Se recomandă familiarizarea cu toate soluțiile posibile pentru a alege cea mai convenabilă opțiune. Inițial, cartofii merg la saci care trebuie să intre în pivniță foarte atent, atunci cultura nu va fi deteriorată și nu va avea loc nici o putregire prematură. Luați în considerare mai multe detalii mai multe metode de stocare de bază.

În pungi

Metoda foarte confortabilă și de rulare este depozitarea tuberculilor în saci. Deoarece burlapul este caracterizat prin naturalitate, trece aerul, înseamnă că este capabil să protejeze recolta de la îngheț.

Dacă se decide să stocheze rădăcină în saci, este necesar să le puneți pe paleți speciali, atunci straturile inferioare nu vor putrezi și se amestecă. În rolul paletei, puteți aplica panouri, rumeguș sau paie. Este mai bine să puneți saci cu recoltare în picioare într-un cerc sau minciună, apoi 5 pungi sunt folosite cât mai mult posibil, dar înălțimea lor nu trebuie să depășească trei metri. Pentru izolarea suplimentară, rumeguș, paie sau pături vechi sunt aplicate.

Important! Pentru a stoca cartofi pentru o lungă perioadă de timp, pungile nu trebuie să fie plasate, trebuie să vă asigurați mișcarea aerului.

Este convenabil să stocați cartofi în saci dacă se planifică transportul frecvent de producție. Este interzisă utilizarea saci de polietilenă pentru depozitare, deoarece practic nu trec aerul. Cartofi în ele încep să putrezească.

În grile

Multe sunt folosite pentru stocarea cartofilor de grilă. Inițial, rădăcinile înrădăcinate sunt curățate de la sol, se află în continuare pe grilă și plasate pe paleți. Grila oferă o ventilație excelentă, cultura este stocată relativ lungă. În medie, perioada de depozitare variază de la 1 la 1,5 luni. Această opțiune este optimă pentru stocarea produselor pentru utilizarea de zi cu zi.

Movilă

În mod obișnuit, împingerea este considerată cea mai ușoară cale. Pentru a depozita cartofi, Natsy nu trebuie să folosească recipientul. Dar trebuie să respectați următoarele reguli și sfaturi:

• Aceasta este o opțiune simplă, dar cartofi nepractici pot fi umpluți cu doar o altitudine de 1 metru;
• Fructele sunt acoperite și nu mai sunt atinse de aterizare sau utilizare;
• Această metodă nu permite reglarea temperaturii în mijlocul heapului și este, de asemenea, destul de dificil să obțineți rădăcini înrădăcinate;
• În plus, există o zonă destul de mare, apare ciuperca rezultată, putrezirea și deteriorarea.

În cutii

Mulți grădinari preferă să stocheze cartofi în sertare. În acest caz, este necesar să respectăm următoarele recomandări:

• Este necesar să se utilizeze casete speciale, distanța dintre șine trebuie să fie de la 2 la 4 cm pentru a efectua o ventilație mai intensă;
• Distanța de la podea până la partea inferioară a cutiei trebuie să fie de la 20 cm;
• Între casetele trebuie să reziste la o distanță de 10 cm;
• De la cutie la perete ar trebui să rămână 30 cm;
• De la plafon la caseta de sus cu cartofi permise la distanță de 60 cm.

Particularitatea acestei conservări a cartofilor este că cutiile pot fi făcute în mod independent folosind dimensiuni individuale. Dacă doriți, ele pot fi chiar împărțite în secțiuni pentru a stoca fiecare varietate separat dacă există mai multe.

Posibile greșeli

Grădinile neexperimentate pot permite o mulțime de greșeli. Cele mai frecvente aparține sunt următoarele:

• creșterea umidității în interior;
• Regimul de temperatură necesar nu este urmat;
• Nici o rotație a culturilor de rădăcină pe tot parcursul iernii;
• nici o ventilație;
• Nu ventilație regulată.

Toate acțiunile ar trebui să vizeze creșterea hranei culturii, și anume:

• De preferință, sertarele cu cartofi nu se pun pe podea, ci pe rafturile situate la o înălțime de 20 cm de la nivelul podelei;
• De mai sus, fructele sunt acoperite cu straturi de sfeclă sau pungi de rumeguș, care vor proteja recolta de la excesul de umiditate;
• Este de dorit ca fiecare varietate să fie stocată separat de ceilalți;
• Pentru a preveni formarea condensului, este posibilă stabilirea așa-numitului plafon montat din filmul de polietilenă;
• Cel puțin la sfârșitul lunii ianuarie, trebuie să treceți prin toate cartofii, caz în care va clipi cu siguranță până la primăvară;
• Pentru a proteja rădăcinile rădăcinilor de la șoareci, trebuie să puneți frunze Bezen deasupra culturii;
• Frunzele de flori și pelinul de pelin vă permit să protejați fructele de la putregai.

Dacă respectați toate recomandările de mai sus, puteți salva cartofii cu înaltă calitate și delicioasă până la primăvară.

Este necesar să respectați nivelul de umiditate, modul de temperatură și să creați o ventilație optimă. Toate aceste condiții duc la faptul că cultura nu îngheață, nu putrezește și nu germinează pe tot parcursul iernii.